2007年，伴隨著我國釀酒行業整體快速、高效發展，釀酒配套行業的發展狀況也備受社會關注。2007年我國釀酒配套行業發展有一系列可喜的變化，但任重道遠。這一年，配套行業更加注重依靠科技進步，堅持科技創新，致力于規模化、集團化、效益化的科學發展。
成績與問題并存
    　從釀酒機械設備生產行業來看：2007年，我國釀酒機械設備生產行業取得了一系列喜人的發展成績，當然，仍然存在著一定的問題，在全球化經濟發展大潮中，可謂任重而道遠。隨著近幾年我國白酒業向集約化、高檔化、規模化的進一步轉變，一大批優秀白酒生產企業積極采用性能先進、自動化程度較高的白酒成套灌裝生產線及機械化設備。2007年，這種情況更是以較大的幅度增長。據近年來國內白酒成套灌裝線著名生產商——山東安丘市鼎正機械設備有限公司王若塵總經理介紹，2007年該公司的白酒成套線訂單較大幅度增加，有的酒廠一次訂購多條生產線，而兩家國內名酒生產企業在綜合評定了“鼎業”白酒灌裝線與國外同類產品的性價比后，最后毅然選定了“鼎業”機器。由此不難看出，2007年我國白酒成套灌裝設備生產業已進入一個輝煌發展的階段。
      與此同時，最能代表我國啤酒設備綜合生產技術水平的啤酒大型灌裝線、高速貼標機生產行業，在2007年度也是捷報頻傳，行業邁入一個輝煌發展期。在這一行業中，最讓國內同行稱奇和自豪的是，2007年秋天，國內啤酒（包括白酒、葡萄酒、黃酒等所有酒種）貼標機生產巨頭青島德隆包裝設備有限公司設計生產的DL45-8-9高速貼標機，順利通過美國百威（武漢）啤酒有限公司驗證，成為國內首家進入美國百威啤酒的高速貼標機生產制造商，其一流的性價比甚至遠遠超過了國外同類先進產品。另外，2007年，國內葡萄酒、黃酒等設備生產領域，行業整體生產水平也有較大的提高，為我國釀酒業的發展提供了積極的裝備支持。
   　 當然，在2007年，國內釀酒機械設備生產行業仍然存在著一系列不足問題，如行業整體技術水平還不夠高、生產基礎還比較單薄、集團規模不成氣候、質量性能不夠穩定、自主創新能力不夠強大、市場營銷和服務水平有待提高、結構調整和科技、資金、培訓投入及行業人才培養有待加強等，這些問題在很大程度上制約了國內釀酒設備生產行業的高質量發展及與國際有效接軌，應引起行業的足夠重視。
   　從釀酒原（輔）料生產供應行業來看：2007年，受氣候、國際市場等變化因素影響，釀酒原（輔）料生產供應行業暴露出一系列問題，需要行業采取積極措施，建立有效的預警機制。2007年，國內啤酒大麥主要進口國澳大利亞受干旱等天災影響減產嚴重，而國內大麥產區受農資、水電、機耕和勞動力價格上漲等因素影響，進口啤酒大麥、國產啤酒大麥及其他農副產品價格均較大幅度增長，如無論是進口大麥麥芽，還是國產大麥麥芽，價格同比幾乎增長一倍。這些情況均對我國啤酒業及白酒業、黃酒業發展產生了不利因素。因此，建立有效的預警機制已迫在眉睫，如盡快建立、提高國內優質大麥生產基地和優質麥芽質量、比例，有效地緩解因國際市場釀酒原料供應及價格的波動所帶來的消極影響，在保證質量前提下，盡量保持釀酒原（輔）料價格的相應穩定，避免大起大落。
       另外，2007年，國內葡萄酒原料釀酒葡萄基地建設呈現了良好的態勢，基本保持了新增基地規劃合理，機制完善，品種先進，質量保障。同時，一些質量口味一流、價格合理的國外葡萄原酒也積極地滿足了市場需求。
科技創新助推國際化步伐
    　近年來，我國釀酒配套行業積極依靠科技進步，加快與國際接軌步伐，呈現出積極的發展態勢。2007年，行業整體上更是在科技創新和國際化交流等方面，加大了發展力度和速度，致力于高效、快速、優質、科學發展。無論是啤酒先進設備的生產，還是白酒、葡萄酒、黃酒及食用酒精設備生產，大部分生產企業和行業整體都能積極重視、依靠科技進步，堅持科技創新，積極與國外先進同行交流合作，努力提高企業的設備性能水平，并根據國情需要，設計生產性能穩定、價格合理的釀酒設備。行業也積極調整結構，合理、科學調整生產、經營戰略。
　　值得一提的是，2007年，我國釀酒配套行業由于強化質量管理，注重科技創新，在白酒灌裝線、啤酒高速貼標機等一系列設備產品領域實現了積極突破，出口市場也比往年有了較大的提升。安丘市鼎正機械設備有限公司和青島德隆包裝設備有限公司2007年白酒灌裝線和高速貼標機設備產品出口數據顯示，其出口市場范圍、設備數量、精度等級、創匯額及影響力等級均比往年有顯著提高，并創造、保持了行業內同類產品出口先進指標之最。此舉既充分彰顯了國內釀酒設備生產行業通過注重科技創新和質量管理，完全能夠達到甚至超過國外同行同類先進產品性價比水平的能力，也進一步引領國內同行積極注重科技進步。
       另外，國內釀酒原（輔）料生產供應行業在注重科技進步、堅持科技創新上也有積極的表現，如先進釀酒葡萄品種基地的積極發展、傳統釀酒原（輔）料的科學更新、替代等，這些舉措都較好地踐行了科技創新戰略，提高了我國釀酒原（輔）料的科技創新水平和市場競爭力，從而也積極促進了我國釀酒業的科技進步，同樣具有戰略意義。