最近全國普遍出現豬肉、鮮蛋大幅漲價現象。對此，有關專家表示，由于豬肉、鮮蛋價格占我國CPI的權重較高，如果持續高位運行的話，將對CPI產生很大的影響。而農業部日前發布的預測信息顯示，近期生豬、家禽產品價格將保持平穩，豬肉價格將呈穩中有降態勢。

　　多方原因造成

　　農業部日前公布的數據顯示，與去年同期相比，4月份，我國雞蛋價格上漲30.9%，仔豬、活豬和豬肉價格分別上漲71.3%、45.2%和29.3%。

　　目前，隨著氣溫逐漸升高，南方部分省份再次發生豬高熱病，生豬死亡率和淘汰率較高，“今年疫情比較嚴重，導致南方一些地方生豬死亡率較大，市場供需不平衡，就需要到北方去調運。這樣就產生一個很強烈的信號作用，然后引發短期內的價格大幅上漲。”國家發改委價格監測中心高級經濟師徐連仲表示，南方部分省份的豬高熱病只是一個誘因，而根本原因則在于多方面因素的推動。“實際上，豬肉價格原來就有上漲的基礎，只是沒有合適的誘因。

　　他指出，我國豬肉的供求結構一直處于很緊張的狀態，“前兩年豬肉生產處于虧損狀態，農民收益不好，不愿意養豬，這就導致了今年的存欄率出現小幅下降，隨之而來的就是供求關系較為緊張。”

　　而在今年年初，食用油和糧食價格上漲以后，飼料價格也隨之上漲，飼料的直接生產成本增加，這積極促使豬肉和蛋類價格上漲。而從統計局公布的一季度的農業生產價格來看，我國畜牧產品的生產成本價格指數上漲了約11%，這也成為推動漲價的原因。

　　再者，從我國糧食、蔬菜、水果、鮮蛋和肉的比價來看，肉也是最低的，“因此從比價關系上來講，要達到平衡，肉也應該漲價。”徐連仲說。

　　除此之外，市場外圍的因素也不可忽視。徐連仲指出，去年城鎮居民收入增長較快，尤其是國有事業單位和行政機構工資上漲幅度比較大，這就刺激了農民對收入提高的要求。

　　對CPI影響較大

　　徐連仲表示，未來一段時期內，如果糧食價格持續上漲，肉、蛋價格就還會有上漲的空間，“但幅度不會很大。”

　　由于國家糧價上漲的信號作用，以及國內夏糧的生產前景不太樂觀的預期，相關專家表示，這些因素將會促進糧食價格在未來一段時期內繼續小幅上漲。

　　而肉、蛋價格繼續上漲的話，將對CPI的影響比較大。據悉，食品價格占我國CPI的權重為33%，而肉禽及其制品價格則占食品價格的20%左右。

　　統計局的數據顯示，4月份，我國居民消費價格總水平同比上漲3.0%，已經壓在警戒線上。而從類別看，食品類價格同比上漲7.1%，其中，肉禽及其制品價格上漲17.6%，鮮蛋價格上漲30.4%。

　　價格將穩中有降

　　農業部日前公布的信息顯示，近期生豬、家禽產品價格將保持平穩，豬牛羊肉價格將呈穩中有降的態勢。這是因為，“五一”黃金周消費需求的增加對畜產品價格上揚將起到一定的拉動作用，但成本推動的上漲空間不大，加上季節性消費減少的影響。此外，農業部還表示，作為飼料的原材料的玉米( 1676,-2,-0.12%)價格近期繼續走高的可能性也不大。

　　而徐連仲表示，由于蛋的生產周期比較短，隨著蛋雞產蛋的增加，鮮蛋的價格或將在近期內得到控制。而豬肉的生產周期比較長，“ 一兩個月之內很難降下來，仍將高位運行”。不過他同時表示，由于肉價已經處于歷史同期最高點，未來一段時期內上漲空間也不大。

　　農業部日前公布的數據顯示，與去年同期相比，4月份，我國雞蛋價格上漲30.9%。