據新華社電 中國國家食品藥品監管局的一名官員說，中國正處于食品安全風險高發期和矛盾凸顯期，食品安全專項整治的任務相當艱巨。

　　國家食品藥品監管局食品安全協調司司長孫咸澤在全國食品藥品監督管理工作座談會上說，中國食品安全狀況雖較過去有了明顯改善，但形勢仍不容樂觀。

　　孫咸澤說，今年年底，中國將對31個城市開展食品安全綜合評價，品種監測涵蓋糧、油、菜、肉、蛋、奶、魚及其制品。年內，省、市、縣三級食品藥品監管部門將全部制定重大食品安全事故應急預案和操作手冊。