臨近中秋、國慶等節日，酒類消費又進入高峰。然而，從廣東佛山工商局近期公布的幾起數量不小的假酒案中卻可以發現，本地產的主要酒品牌頻頻成為制假者的仿冒對象。今年以來，佛山各級工商部門共查獲假酒約20000瓶，壓瓶蓋機、漏斗、運輸車等制假售假工具一批，總價值高達幾十萬元。這一現象令人關注。

　　記者調查發現，佛山消費者對酒的消費總額占全省近1/3，而本地產的酒價格便宜，尤其米酒又走低消費路線，造假者既不用付高額成本，也不必愁銷售渠道，正是這樣的市場環境和本地產酒的特點給造假者提供了仿冒的可乘之機。

　　市場潛力：佛山人一年要喝30億元酒

　　最近幾年，佛山人的酒量大增。根據佛山市酒類行業協會的統計數據，整個廣東省去年酒類消費額突破100億元，而佛山就達到了30個億，而且這一數字還在增長。這表明，本地酒類市場的消費潛力正在日益釋放出來。極具廣東特色的廣東米酒，也屬于白酒的一個分支，全省白酒年消費量達70萬千升，其中廣東米酒的產量達35萬千升；而佛山的米酒廠家是主要的高產大戶，僅老牌的九江、石灣、順德三個酒廠就達到了12萬-13萬千升，又占了1/3份額。另外的2/3份額是由散落在全省的幾百家小企業在支撐。

　　與米酒不同的是，啤酒產業在佛山多年前并無根可尋，只是最近十年才經歷了一個從無到有的快速成長過程。雖然青島、燕京、金威、百威啤酒巨頭近年都相繼落子佛山，但要追根溯源，還要放眼到順德區。據了解，上世紀90年代中期，生力啤酒即在順德龍江開始生產“生力”、“龍啤”兩個品牌，而“龍啤”定位地方市場的低端消費群，被譽為“順德啤酒的第一品牌”。

　　另一個情況是，本地產米酒每瓶按容量不同售價只有4-8元不等，高產量、低價格的本地產米酒深受低端消費群體青睞，卻由此也為造假者打開了一個瘋狂“克隆”之門。

　　造假“優勢”：仿冒低檔酒風險小得多

　　記者走訪酒類銷售市場發現，在吉之島、好又多等大賣場、大超市，在貨架上基本看不到九江酒廠生產的“遠航牌”九江雙蒸酒、順德酒廠的“紅荔牌”紅米酒，“龍啤”啤酒更是無緣這一終端市場。而在大街小巷的士多、大排檔和小飯店，隨處可見它們的蹤影。610毫升/瓶規格的米酒最為常見，一般在6元左右，很受士多周圍住戶的歡迎。

　　本地產酒難道不登大雅之堂？佛山市酒類行業協會秘書長周蕾道出了其中奧秘。象征嶺南酒文化的米酒近些年來出現了消費斷層，年輕人對酒的消費越來越轉向于作為白酒分支的北方曲酒、紅酒，而米酒仍是本地中老年消費者的最愛，而這一消費群體一般去街邊、社區的士多、大排檔購買，這也就是為什么本地產米酒不去努力拓寬高端市場的原因了。

　　周蕾還說：“造假酒一般傾向于兩種情況：一是高值的酒，二是銷量大的酒。”相較于動輒20元以上的北方曲酒，最多不到8元的米酒價格的確便宜不少，而“龍啤”啤酒也比大品牌啤酒價格低不少。既然不是高值的酒，那銷量大應該是造假者看中的主要原因了。而本地產的低值酒又給人以“比較低檔”的印象，對于造假者而言，制售“比較低檔”的酒其風險要比高檔次的酒小得多。

　　正品“軟肋”：防偽不到位易被仿冒

　　九江酒廠市場部總監吳先生稱，他們廠生產的九江雙蒸酒在上世紀90年代曾經被仿冒得很厲害，后來該廠成立了打假辦公室，加大市場巡查力度，近幾年市場上仿冒他們的假酒少多了。一位不愿透露姓名的業內人士告訴記者，目前經常遭受假酒困擾的生產廠家其產品上激光防偽的東西并不多，這樣也導致了造假者容易“瞄”上其產品。

　　不過，順德酒廠的市場部一位負責人并不同意此說法。他認為，其銷量大是被仿冒的主要原因，在防偽方面他們已經做得很到位了。然而，一個不爭的事實卻是，據上述提到的窩點造假者供述，其假酒在窩點被查獲之前已制售一個多月了，而且每天都能向批發市場、士多銷售出幾十箱，很有銷路。假酒魚目混珠，大大沖擊了正規酒廠的生產與銷售，更重要的是對其品牌市場培育和保持的影響。

　　打擊之難：貨值小不足以立案

　　據工商執法人員介紹，現在的制售假酒者很精明，他們清楚地了解到，要動用公安立案，需要查獲價值5萬元以上，而達不到則只能由工商部門依法扣留假酒、假標簽，最多是個行政處罰了事。因此，很多窩點都生產一批接著就賣出一批，規避因積壓貨值太大而被警方立案。

　　工商部門表示，9月開始將加大打擊酒類等節日消費品制售假冒偽劣行為的高壓態勢。日前，佛山市工商部門已正式開展流通環節產品質量和食品的安全專項整治行動，對于農村、城鄉結合部的酒類產品等生產、加工企業無證無照經營行為加大查處力度，并對中秋、國慶、元旦等重大節日應節商品組織質量檢測，重點檢測與人民群眾生活息息相關的食品質量。 
作者：史明磊 郭繼江