利樂推出新一代食品滅菌系統
利樂推出新一代食品滅菌系統-食品產業網
“采用創新的熱交換器技術,在最大限度保障食品安全的同時,也使產品損耗減少了50%。”利樂公司日前正式推出了新一代“利樂超高溫預制食品滅菌系統”。這是一套更具靈活性的全新設備,適用于加工高黏稠度和含顆粒的預制食品。
耐高壓型利樂超高溫預制食品滅菌系統是連續型加工處理設備,能夠高效率的處理如番茄醬、奶油甜點、水果制品、蔬菜果泥和嬰兒食品等高黏稠度的湯和醬料類預制食品,處理能力可達每小時18,000升以上。
值得一提的是該系統的核心部件——耐高壓盤管式熱交換器,可承受最高350巴的壓力并實現管內更高流速及更小體積,這意味著由于系統內物料體積更小從而產生的混合相(開停機時產品/水)更少,同時意味著更短的轉換時間和更快的啟動速度。
在加工高黏稠度和含顆粒的預制食品時,系統體積的縮小使其產品損耗比傳統設備減少了50%,同時能夠通過減少原材料損耗、廢棄物處理設施,來降低生產成本,實現利潤的增加。這項新技術還大幅減少了系統中產品在管壁經高溫形成的結垢,減少了清洗耗時,實現了更長的運行時間。
此外,與傳統設備相比,客戶在采用新系統加工高黏稠度和含顆粒的預制食品時,降低了產品損失和清洗損耗,意味著更少的浪費和更簡單的廢棄物處理,并將對環境的影響降至更低。
另外,新的超高溫滅菌系統采用了更加先進的衛生設計,減少了表面焊縫,最大限度地保證了食品安全,并且易于清潔。先進的自動化控制系統,實現了生產流程的全程可控和追溯,對于減少停機時間和人為差錯有重要意義。
耐高壓型利樂超高溫預制食品滅菌系統是連續型加工處理設備,能夠高效率的處理如番茄醬、奶油甜點、水果制品、蔬菜果泥和嬰兒食品等高黏稠度的湯和醬料類預制食品,處理能力可達每小時18,000升以上。
值得一提的是該系統的核心部件——耐高壓盤管式熱交換器,可承受最高350巴的壓力并實現管內更高流速及更小體積,這意味著由于系統內物料體積更小從而產生的混合相(開停機時產品/水)更少,同時意味著更短的轉換時間和更快的啟動速度。
在加工高黏稠度和含顆粒的預制食品時,系統體積的縮小使其產品損耗比傳統設備減少了50%,同時能夠通過減少原材料損耗、廢棄物處理設施,來降低生產成本,實現利潤的增加。這項新技術還大幅減少了系統中產品在管壁經高溫形成的結垢,減少了清洗耗時,實現了更長的運行時間。
此外,與傳統設備相比,客戶在采用新系統加工高黏稠度和含顆粒的預制食品時,降低了產品損失和清洗損耗,意味著更少的浪費和更簡單的廢棄物處理,并將對環境的影響降至更低。
另外,新的超高溫滅菌系統采用了更加先進的衛生設計,減少了表面焊縫,最大限度地保證了食品安全,并且易于清潔。先進的自動化控制系統,實現了生產流程的全程可控和追溯,對于減少停機時間和人為差錯有重要意義。
