這兩年，一個新鮮詞兒“預調酒”闖入了人們的視野。預調酒顏色鮮艷，大多是水果口味，很受年輕人的歡迎，經常能在聚會上看到它的身影。預調酒大火的同時，很多人也不明白預調酒到底是什么。本期酒水百科中國糖酒網小編就帶您走進預調酒的世界。

    預調酒是什么？

    預調酒全稱“預調雞尾酒”，是一種含3%-7%酒精的果汁混合飲料，酒精質感只比啤酒稍強勁。所謂“預調”是指將調制好的雞尾酒罐裝入瓶，“預調”解決了雞尾酒的飲用環境問題，讓美酒隨手可得，又方便飲用。

    朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預調酒的基酒，三五個人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青檸、藍莓等各種水果汁，不僅口味純正，繽紛艷麗賞心悅目，還降低了喝酒的價格，也得到了實惠。各種風味的水果調合不同口味的酒，將健康、口感、爽快的感覺融為一體，既有水果的清香和健康，又有酒精的刺激和酷爽，既有順滑的口感，又有悠長的回味。難怪此酒一經推出，便得到了廣大泡吧族的青睞。

    預調酒和雞尾酒的區別

    預調酒，很多人也將之稱為“另類酒”，說它是預調雞尾酒吧，但是在嚴格意義上還是跟雞尾酒有所區別，只是人們還是習慣于將之與雞尾酒歸為同一類酒，畢竟兩者都是調配混合制成的酒，只是雞尾酒的品種要比預調酒豐富一些，消費者也可以根據自己的喜好配置不同的雞尾酒，特立獨行的感覺令不少人感受到了個性化的差異，因此比較渴求個性化的人對預調酒會有比較獨特的感情，他們能在預調酒中找到屬于自己的與眾不同。

    第一瓶預調酒

    世界上第一瓶真正意義上的預調酒誕生于1995年，自這款預調酒出世之后，其柔和且刺激的感覺令不少年輕人備受感觸，很快就成為了一種聚會文化。

    預調酒的分類

    在全球范圍，預調酒按基酒不同劃分了4大類，其中最大的是烈酒基、其次是麥芽基、最后是葡萄酒基和水果基，其中烈酒基預調酒占有全球的大部分市場份額，麥芽基次之但主要市場位于北美，總量與烈酒基差距懸殊，其中全球銷量前五的預調酒品牌都是烈酒基。

    預調酒的市場潛力

    只是數據顯示，前幾年我國預調酒市場一直都在擴張，但是隨著越來越多的企業進軍預調酒市場，這一塊的市場份額也被一些大品牌占據，想要插入其中并不容易，所以想要進入預調酒市場的企業一定要慎重。

    目前中國預調酒品類并未形成飲酒文化，消費者購買該品類多處于對顏色的喜歡和很強的從眾心里，對品牌、預調酒文化知之甚少，因此購買動機并不是完全理性的。與全球情況類似，隨著品類的成熟，傳統洋酒、啤酒企業因其專業性和品牌的天然性被視為未來預調酒品類中不可忽視的力量，而本地化的白酒雖并不被完全看好，但在日韓仍有個別本地烈酒品牌經營預調酒品牌的先例，而食品類或其他類型企業是否能從中突圍，更大層面要看其運營策略和中國消費者對預調酒的認知及消費習慣決定。

    預調酒怎么喝？

    預調酒從外在的感受是色彩絢麗，口感好。內在的講究第一條就是要營養要健康，什么基酒搭配什么果汁或植物提取物，搭配比例，一個要素不同，口味就會千差萬別。

    預調酒可以直接飲用，也可以兌蘇打水或湯力水，更可以搭配相同果味的軟飲。

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