保健酒天然合理的才是最好的
中國的傳統養生是講究自然和天然的,以保健養生酒為例,在中國有著上千年歷史的保健酒一直遵循這一概念。尤其在今天,很多保健品原料被污染、加工過程粗制濫造的情況下,天然成份的藥物則更加受到了人們的青睞。
然而,對于很多消費者來講大都陷入了一個認識上的誤區,即保健成分胡亂搭配,絕大部分人認為凡是好的東西放在一起更能起到好的療效,實則不然,很多保健成分摻雜在一起反而會產生負面影響。此外,每個人的身體素質不同,所需要的養料自然有差異。所以,大部分消費者僅僅是從簡單的層面來理解保健養生酒的內涵,認為人參、鹿茸等高級保健品用來泡酒就一定是好東西,也就造成了很多人在飲用了保健酒后出現血壓升高、頭疼、流鼻血等不適癥狀。
“根據不同人群的體質尋找最適合廣大消費者的配方才是保健酒企業要做的。這首先就是要求原材料的天然無污染,其次就是合理的搭配、科學的提取和研發,才能研制出高水平的保健產品,而不是簡單將好東西進行堆積。”江京華說。
“以金繭王大藏蟲草酒為例,這種產品的原料主要就是北冬蟲夏草,冬蟲夏草作為一種補品很多人都不陌生,近些年,隨著亞健康人群的日益擴大,天然藥物更加受到了人們的青睞,蟲草制品特別符合人們身體健康的需要。國內、國際市場對蟲草制品的需求量已成幾何增長。由于受禁獵、禁采野生動物、植物和退耕還林與環境保護等政策因素的制約,特別是近十年來的過度開發和利用,造成野生蟲草資源奇缺,品質佳的蟲草市場供應量日趨減少,導致價格不斷攀升、缺口很大。而冬蟲夏草中含有的無可替代的蟲草素對人體的幫助也是其它藥物不能替代的,湖南大藏蟲草生物工程有限公司利用人工養殖的北冬蟲夏草為原料進行培育研制。”
“如果把冬蟲夏草里面的蟲草素、蟲草酸、腺苷和SOD成分能夠最大限度的提取出來,僅僅配上優質白酒使之達到一定的含量就足夠了,不需要添加其他任何成份。”江京華告訴記者。
而提取北冬蟲夏草的這些成分一直是個國際難題,所以擁有前沿的技術尤為重要,湖南大藏蟲草生物公司總經理李鵠鳴博士(留德博士、世界保護聯盟物種保存委員會專家、國務院政府津貼專家、中國商業經濟學常務理事、原湖南林產化工工程重點實驗室主任)在蟲草研究領域取得了多項國際領先的成果,通過品種選育和EMM生物技術,使蟲草實體的蟲草素含量高達到4.28 %以上,是天然藏蟲草蟲草素含量的幾十至一千余倍。2004年,他首次提出蟲草素入酒的商務養生酒概念。于2005年開始研發,2006年初步研發成功,至2010年各項技術參數和指標全部完善。利用現代生物高新技術,培養蟲草素含量高的北蟲草;利用高技術手段對蟲草進行完全或基本完全提取,有效分離出北蟲草中的生命活性物質:蟲草素、腺苷、特殊蟲草多糖和SOD等,并按科學比例配制,使對人體有益的物質溶解于高品質的酒體中。