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酒文化博物館的設計

未知 2013-04-22 09:31 其他酒
酒文化博物館應該重新建立中國酒文化的基本價值系統,真正體現酒產業的行業特點,體現酒企業的品牌訴求,

     酒文化博物館應該重新建立中國酒文化的基本價值系統,真正體現酒產業的行業特點,體現酒企業的品牌訴求,體現酒休閑的生活追求。

    伴隨著中國酒行業的高速成長與發展轉型,酒文化博物館正吸引著越來越多企業及社會的關注。從五糧液酒文化博物館建設算起,中國的酒文化博物館建設已走過了20多年的發展歷程。雖然全國各知名酒廠都建有自己的酒文化博物館,但建設年代不一、水準良莠不齊,還存在較多不足。

    目前,中國酒文化的產業基礎、生產方式、文化傳承及消費特征都已發生了根本性改變,隨之而來的是對酒文化博物館的建設提出了更高要求。

    從行業特點來看,中國酒行業已經從傳統小作坊生產走向現代社會化大生產,工業化、市場化和商業化成為其典型的行業特征,當代酒文化博物館建設應該抓住該行業變遷特點,在陳展內容上,除傳統的釀酒文化、詩酒文化、品酒文化等之外,需要重點增加生態文化、工業文化、企業文化、品牌文化等時代性內容;即使對于傳統酒文化,也要以創新的方式講述歷史,以現代的手段感知歷史,活化埋藏在行業變遷中的歷史表情。

    酒文化博物館應突破單純的以酒論酒的狹隘主題,進一步強化融入特定的企業文化,傳遞企業的核心價值觀和品牌文化。在幾個較為成功的酒文化博物館中,無論是青島啤酒的激情文化、汾酒的酒魂文化,還是宣酒的微酒文化,都在博物館中得到了體現,讓人印象深刻,傳遞出不同企業的生產之道、經營之道、品牌之道和成功之道。

    中國酒文化具有多元的地域性魅力,同處行業領軍地位的茅臺、五糧液,其酒文化有巨大的地域化差異,地域文化是酒文化博物館強大的“背景墻”。在博物館的環境設計和體驗情境當中,可以充分融匯當地的民風、傳說、音樂、繪畫、詩詞、書法、收藏等內容,如蘇酒博物館可以借助聲音、圖像、室內布景、小環境設計等微縮展示當地的氣候環境和人文風情,闡釋蘇繡、蘇畫、蘇曲的藝術氣息,并與淮揚美食相搭配,在地域文化的情景體驗當中品味蘇酒文化。

    通過強化博物館的這種社交休閑功能,能成為擴大博物館經營的途徑之一。筆者建議,在酒文化博物館的休閑互動和業態經營中,可以設置名酒文化展覽交流中心,設置年代酒的品鑒收藏體驗館,開發曲水流觴宴等主題功能區,并通過參與、體驗、互動、消費等方式營造酒文化交往氛圍,塑造全新的文化互動模式,把博物館參觀活動升華為一種生活藝術、一種生活方式、一種社交休閑。

 

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