曾經驚艷北京三里屯的中國首個五感啤酒文化體驗中心日前正式入駐上海思南公館，記者12月8日在現場看到，體驗中心內擁有不少創新性的展示和互動裝置，使每位參觀者能從不同角度更好地體驗啤酒文化。據介紹，五感啤酒文化體驗中心的“五感”是指視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺，主辦方希望通過這樣多角度的體驗讓消費者能真正地重新認識和了解啤酒及其文化。

    【同期】(世界知名啤酒品牌啤酒品類負責人、啤酒文化大使 孫永新)這五感就是指視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺。一個消費者在觀看或者品嘗一個啤酒的時候，我們希望是從五個方面去看一個啤酒的特點。五個感觀的感受在過去的啤酒文化中是被忽視的，所以我們希望通過這樣一個五感啤酒體驗中心讓消費者重新認識啤酒。

    在五感啤酒文化體驗中心內，參觀者可以看到并觸摸啤酒釀造所需要的各種天然原料——大麥、啤酒花、酵母和水，詳細了解從一粒大麥到液體黃金的釀造過程。啤酒發展的歷史也可以通過一整面墻的復古啤酒海報在短時間內進行全面系統的了解。此外，參觀者還能在這里學到如何用不同的啤酒佐餐以及合適的酒杯飲用啤酒，從而獲取最大化的感官享受，而一些用啤酒調制的特殊酒品也是讓大家感到十分新穎。

    【同期】(參觀者 何霄霄)這一次我們在下面(展區)看到了實物的這種可以用手觸摸到的東西，對這個東西(啤酒)的認識就比較感觀了。這次活動在一樓還有一個小吧臺，在那邊提供了一些啤酒的雞尾酒，這個也是一個比較全新的體驗，因為之前沒有嘗試過啤酒做的雞尾酒，感受下來還是覺得很好的。

    2016年11月，比利時啤酒及釀酒文化申遺成功，世界知名啤酒品牌啤酒品類負責人和啤酒文化大使孫永新也在現場特別分享了比利時啤酒釀造技術及啤酒文化。此外，他還在現場為大家帶來了關于啤酒釀造過程、品鑒等方面的啤酒達人培訓。

    【同期】(世界知名啤酒品牌啤酒品類負責人、啤酒文化大使 孫永新)我們希望把全世界啤酒的復雜精美跟它的歷史、沉淀、傳承全都展現給一個消費者面前，大多數情況下我們不能通過這樣的五感體驗中心去體現，所以我們就制作了這樣一個課程，所以這個課程也是從啤酒的歷史講到啤酒的釀造，啤酒的原料，一直到啤酒的品牌，到啤酒的品鑒。

    作為啤酒新文化運動的重要組成部分，五感啤酒文化體驗中心將在上海思南公館持續展出至12月11日，之后還將繼續在全國其他城市展開巡展活動。

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