遼寧天湖啤酒有限責任公司與德國壹三零八釀酒技術（北京）有限公司正式簽約！正式簽約后壹三零八釀酒技術公司授權遼寧天湖啤酒公司生產"卡爾爵士"啤酒，由德方提供釀酒技術及原料支持，同時天湖公司也被授權"卡爾爵士"啤酒東北區域代理商。

    足消費者的個性化需求，行業產銷量連續出現負增長，與之形成鮮明對比的是進口啤酒銷量大幅增長，國內啤酒市場已進入消費者主權時代。國內各大啤酒廠商紛紛研究對策進行結構調整，應對市場變化，在啤酒行業由成長期向成熟期轉型階段競相角逐。為適應行業新形勢，天湖公司提出"引進德國技術，生產高品質、差異化產品"的戰略，尋求新的經濟增長點，開創企業發展新格局。

    遼寧天湖啤酒有限責任公司與"卡爾爵士"品牌中國區域總代理——壹三零八釀酒技術（北京）有限公司共同組建公司。壹三零八釀酒技術公司授權遼寧天湖啤酒有限責任公司生產"卡爾爵士"啤酒，由德方提供釀酒技術及原料支持，同時授權天湖公司為"卡爾爵士"啤酒東北區域代理商。

    副市長于揚福在簽約儀式上說，"卡爾爵士"是傳承 300多年歷史的皇家品牌，具有悠久的品牌文化和高貴的皇家氣質。"天湖啤酒"憑借大伙房水庫豐富優質的水源和先進的釀造技術，在遼寧地區及至東三省具有較高的市場認可度和市場占有率。天湖啤酒?卡爾爵士品牌合作協議的正式簽署，對"天湖啤酒"品質的提升，對"卡爾爵士"品牌的推廣具有積極的意義，雙方的合作一定結出豐碩的果實。

    "我們與壹三零八釀酒技術（北京）有限公司接觸了接近半年，雙方經過了深入的洽談、協商，感覺和壹三零八的合作意義非凡。就東北而言，引進上發酵的工藝技術天湖是第一家，這種工藝和技術，就中國而言都是前所未有的。以前我們生產的啤酒都是采用下發酵工藝，所以，技術的引進，也恰恰符合了我們國家提倡的創新精神。"遼寧天湖啤酒有限責任公司董事長陳新說，天湖與壹三零八合作的另一個意義就是能生產差異化有個性的啤酒。"中國啤酒市場競爭非常激列，但是基本上都是下發酵，我們通過跟1308公司合作，大力開發，挖掘上發酵的啤灑，滿足市場的不同需求。"陳新說。當日，壹三零八釀酒技術（北京）有限公司對撫順以及對天湖啤酒有限責任公司都予以了肯定，也希望能夠跟遼寧天湖啤酒有限責任公司進行更多的技術交流及產品研發。

    德國巴伐利亞州的埃林根市，歷史記錄上第一次提到這個皇家啤酒釀造廠是在1690年，實際上這個釀酒廠的歷史更古老。

    如今，巴伐利亞元帥（卡爾-菲利普-福爾斯特-馮-弗雷德）的直系后裔卡爾-弗里德里希-福爾斯特-馮-弗雷德管理著埃林根皇家釀酒廠，這已經是第六代了。由于這位元帥非常有名，于是啤酒廠就命名為"福爾斯特-卡爾（卡爾爵士）。

    18 世紀末19 世紀初，卡爾-菲利普-福爾斯特-馮-弗雷德元帥（弗雷德王子），登上了歐洲政治舞臺。受法國拿破侖的自由、人性和解放的鼓舞，他領導旗下的巴伐利亞軍隊，指揮攻打奧地利、俄國和普魯士。 1813年弗雷德元帥在戰爭中受重傷，法國皇帝拿破侖授予他"帝國伯爵"的稱號，以及"法國榮譽軍團大軍官" ，這是能夠給予巴伐利亞將軍的最高榮譽了。這項殊榮能夠從弗雷德王子家族的飾章的圖片中看到：玫瑰花環的上方添加了拿破侖的寶劍。 他同時也效忠于巴伐利亞國王。在1815年"維也納大會"上，他代表巴伐利亞州，作為國王最信任的人就巴伐利亞和國王的未來進行談判。因在拿破侖麾下獲得的功勛，巴伐利亞國王成為他非常親密的朋友，國王1815年將埃林根城堡和那里的釀酒廠饋贈給了他。

    如今，所有弗雷德家庭成員都享有王子/公主的稱號。這些稱號是繼承的，與埃林根皇家釀酒廠一起，一代一代地傳下去。 目前，卡爾爵士產品以下發酵產品為主，擁有黑啤、貴族皮爾森啤酒、淺色拉格啤酒、窖藏啤酒、清淡型啤酒等諸多品種，在當地有較高知名度。其中黑啤酒，2014年獲得歐洲黑啤金獎的杰作，其使用銅質設備釀造，圓潤清淡的口感和麥芽及焦糖香味；貴族皮爾森啤酒，高雅的酒花口感，苦味給了這款啤酒獨特的醇厚的口感，完全依照拜仁州純釀法釀制；淺色拉格啤酒醇香可口的淺色拉格啤酒，麥汁濃度11°P，8攝氏度飲用為最佳。窖藏啤酒，全部使用franken地區的原材料手工釀造的啤酒，典型的franken地區特色啤酒，是一款未經過濾的啤酒，使得酒中的營養價值很高的成分得以保留。保質期為3個月；清淡型啤酒口感很好的清淡型啤酒，未來的市場趨勢，酒精含量少40%，具有無法比擬的香氣。

    此次合作，是雙方企業獲得更大競爭優勢與發展的良好契機。通過與壹三零八釀酒技術（北京）有限公司技術方面的合作，全面提升天湖公司釀造工藝水平，通過引入德國傳統釀酒工藝、原料，生產出符合德國啤酒品質標準的，不同種類、不同顏色、不同口味的啤酒，豐富天湖公司產品品類，提升產品的核心競爭優勢，為消費者提供個性化選擇。擴張天湖產品價值鏈的有效影響范圍，創造新價值，為雙方企業帶來更高的品牌價值與社會聲譽，以高質量的產品贏得更多的市場份額。通過與卡爾爵士品牌的合作，融合德國啤酒文化與傳承品牌的豪華定位，提升產品的藝術屬性，刺激產品銷售市場的拓張與銷售。