成都市民馬女士從2005年起就從事酒類經(jīng)銷商生意，主要以白酒和葡萄酒為主。成都進口葡萄酒熱興起后，馬女士也跟不少經(jīng)銷商一樣，從2015年開始經(jīng)銷進口啤酒。“主要從歐洲一些國家進口，進來后供往成都一些大型商超和賣場。”馬女士告訴記者。

    但到了2015年底，隨著進口啤酒開始退溫，馬女士也停止了進口啤酒經(jīng)銷。回顧不足一年的進口啤酒經(jīng)銷經(jīng)歷，馬女士頗有悔不當(dāng)初的意思。“進口啤酒利潤本來就不高，而且越知名的品牌利潤越低，毛利最多也就20個點左右。”

    不僅如此，馬女士說，從國外進口啤酒，存在一個無法回避的問題。“進口啤酒保質(zhì)期只有8到12個月，從運輸?shù)綀箨P(guān)大概要花兩個多月的時間。”馬女士說，而一旦過了保質(zhì)期三分之一后，就很難再鋪進賣場，“除非再打折，利潤空間被進一步壓縮”。

    馬女士說，自己經(jīng)銷進口啤酒的幾個月中，“旺季每個月銷售額能達到20萬左右，但到了淡季，每個月只有六七萬元”。因此，到2015年底，馬女士停止了進口啤酒經(jīng)銷。據(jù)馬女士說，目前在成都還在經(jīng)銷進口啤酒的經(jīng)銷商已經(jīng)十分有限。

    從2014年下半年開始，進口啤酒在成都幾乎一夜之間開始迅速升溫。成都小伙李進（化名）今年只有25歲，2014年底，李進在成都神仙樹一帶開了一家進口啤酒體驗館。“規(guī)模很小，室內(nèi)室外加起來，只有十來個餐位。”李進說，真正開始創(chuàng)業(yè)后才意識到自己創(chuàng)業(yè)有些沖動，“整個都不像想象的那么簡單”，辛苦之外，人力和租金成本也不斷上漲。維持了不足一年之后，2015年國慶節(jié)前，李進關(guān)掉了自己的進口啤酒體驗館。

    而另一曾經(jīng)營進口啤酒體驗館的肖先生，則在去年冬天將4家分店全部轉(zhuǎn)讓。肖先生表示，他與合作伙伴在2015年4月份開了第一家點，隨后又連續(xù)開了三家。“開始的兩三個月業(yè)績還在上漲，但剛到7月，漲幅就顯得十分疲軟。”由于業(yè)績無法支撐高昂成本，肖先生也選擇關(guān)店。

    在曾經(jīng)經(jīng)營進口啤酒體驗館的曹女士看來，進口啤酒有非常明顯淡旺季區(qū)分。“我們的店里，旺季好的時候天天客滿，淡季每天有兩三桌就不錯了。”曹女士說，她目前已經(jīng)從合伙開的體驗館撤資，“幾個朋友還在維持著經(jīng)營”。

    多位進口啤酒經(jīng)銷商和經(jīng)營者告訴記者，每年5到10月是進口啤酒銷售旺季，而10月到次年4月，則是淡季。“在淡季能夠保本就不錯了，都是撐過淡季，等待旺季。”曹女士說，而如果撐不過淡季，就難逃倒閉命運。