啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成。啤酒度數低則能量低，因為度數高的啤酒添加的麥芽等原料多，發酵之后的能量自然更多。1瓶600毫升的啤酒=228千卡=200克米飯(大約為兩碗米飯)或者100克饅頭產生的能量，也就是說如果喝5瓶這樣的啤酒，相當于吃了一斤饅頭或者2斤米飯。

    這就不難解釋流連酒桌的人未到中年就大腹便便了。根據每日酒精攝入不超過15克的標準，建議啤酒一天的飲用量不要超過500毫升。