燕京啤酒贏得消費者的信賴與支持，為中國啤酒工業鑄就新的驕傲與輝煌。作為民族啤酒工業的領軍企業，燕京啤酒在長期的發展過程中始終堅持以質為本，著力實踐“獨特風味、獨特品質”的質量管理宗旨，落實“實力打造精品，科技鑄就名牌”的經營方針唱響中國品牌質量“好聲音”。

    科技創新才能鑄就名牌，作為國內唯一沒有被外資控股的大型民族啤酒企業，燕京啤酒多年來始終認準科技這個第一生產力，加強自主創新能力，促進高科技成果轉化，從而為消費者帶來品質不斷提升的啤酒。針對啤酒行業關注的重點，燕京啤酒承擔國家及省部級研究項目多項，并多次參與國家標準、行業標準的制定，在啤酒釀造原輔材料、釀造工藝、酶制劑、節能降耗等方面開展的新產品、新技術、新工藝研究和創新科研項目中，獲得國家及行業科學技術獎10項。2009年，燕京啤酒高質量通過國家高新技術企業認證，成為國內啤酒行業首家獲此殊榮的企業。

    燕京是中國瓶裝鮮啤的原創者。燕京鮮啤從原料采購、設備選擇、生產工藝、倉儲設施無一不是以“新鮮”為出發點。從而有效確保了每一瓶燕京鮮啤質量上乘，口感新鮮。2013年燕京啤酒自主研發的原漿白啤酒，傳承德國“純凈釀造法”工藝，采用全麥芽釀造，精選進口澳大利亞大麥芽和小麥芽，天然深層優質礦泉水，經珍貴德國上面酵母發酵釀制而成。由于不經過濾和巴氏殺菌，含活性酵母，最大限度保留活性營養物質并，并將最原始的營養、最極致的新鮮感受留給消費者。

    在堅持科技創新推動品質發展的同時，燕京啤酒還注重加強內部管理，從而確保產品的品質與安全。一流的、安全的產品，是公司贏得消費者信賴的最根本所在。燕京啤酒在新產品研發、產品品質、售后服務等方面建立了較完善的控制體系，在燕京啤酒的釀造過程中，每一瓶啤酒都要經過6道大工序、上百種小項目的檢測，從選料到出酒，從麥芽的蛋白溶解程度到每批取樣的微生物檢驗，任何一道工序都必須檢驗合格。燕京啤酒檢驗設備價值近千萬元，而且都是采用國際上最先進的科技設備。燕京啤酒還建立了包括采購、庫存、銷售、財務管理和控制為一體的管理系統，不斷提升企業經營管理水平和風險防范能力，在原材料采購商制定了比國家標準更為嚴格的企業內控標準，從而確保了產品的卓越品質。