價格高端化不是高端啤酒的精髓，在啤酒的風味特色、品牌、包裝等方面滿足和引領消費者的需求，才能贏得消費者長期的支持。盡管青島、華潤雪花、燕京三大本土品牌雄踞國內市場三甲，但在高端啤酒市場上，以百威、喜力、嘉士伯等為主的外資品牌卻早已捷足先登。

    事實上，啤酒是個利潤率不足5%的微利行業，提高高端啤酒的市場占有率，已經成為啤酒企業的選擇。而一直以并購為主旋律的國內啤酒行業，如今可供并購的目標已為數不多，這也倒逼著啤酒企業把戰線從搶市場份額到追逐更高的利潤。

    “縱觀國內啤酒市場，優化產品結構，提高單品利潤貢獻率是啤酒業中高端產品發展的大趨勢。”方剛分析指出。燕京啤酒公關部負責人表示，隨著新一代消費群體的不斷崛起，80、90后將成為未來的消費主力軍。據該負責人透露，希望未來中高檔酒比重能夠不斷提高，包括易拉罐、鮮啤的銷量不斷提高，目前公司中高檔酒占比在1/3。

    在中投顧問食品行業研究員梁銘宣看來，雖然高端啤酒的總消費量不大，但卻是啤酒企業的主要利潤增長點。一般情況下，高端啤酒的利潤比一般啤酒高出5倍。在夜場出現的一款青島啤酒鋁瓶產品“炫舞激情”售價達60~80元/瓶，華潤雪花啤酒旗下一款“超高端”產品雪花“臉譜”每瓶在高端會所、夜場的零售價就在60~80元。

    如今幾大啤酒企業青啤、雪花、百威英博、燕京之間的強強之爭已然演變成為品牌之爭。面對高端啤酒市場的潛力，國內啤酒企業動作不斷。雪花推出純生、自然之美，燕京則打出無醇的概念，而青島啤酒則陸續推出了青島啤酒“鴻運當頭”“炫舞激情”“奧古特5升桶”“逸品純生”、黑啤、炫奇果啤等中高端特色產品。珠江啤酒副總經理張文生表示，珠啤在天貓、京東上銷售的產品主要以中高檔啤酒為主，銷售表現理想。據青島啤酒公司營銷中心銷售負責人介紹，青島啤酒一直致力于在中高端市場發展。