110年，青島啤酒只釀造好啤酒。青島啤酒用一百一十年的釀酒功夫，釀造“有生命的啤酒”，讓那些具有生命活力的原料在一瓶瓶酒中綻放全新的生機(jī)，為酒液賦予人的情感和靈性，使之成為鮮活的藝術(shù)品。釀造有生命的啤酒一瓶有生命的啤酒，是從一顆麥粒、一粒大米、一支酵母，甚至是從一滴水開始的。在青島啤酒釀酒師的眼里，釀酒是一個(gè)有生命的過(guò)程，釀酒師不僅僅是釀造產(chǎn)品，更重要的是賦予酒更多的靈性。

    青島啤酒的釀酒師將釀酒的過(guò)程視作打造一件精美的藝術(shù)品，精心選料、精雕細(xì)琢、用精湛的工藝，“斤斤計(jì)較”的態(tài)度釀造出了一件件美輪美奐的作品。每一滴酒都是一個(gè)藝術(shù)結(jié)晶，都是一個(gè)生命體。青島啤酒的使命就是讓每一粒飽含大自然靈氣的原料發(fā)生細(xì)微的改變，賦予它們靈性，讓它們?cè)跁r(shí)間與空間的催化下轉(zhuǎn)化成麥香濃郁、口感清冽的啤酒，讓他們的生命一次次的改變與升華，并為消費(fèi)者帶去更多的快樂(lè)享受。
 
    ‘慢”的堅(jiān)持：健康自然的珍醇佳釀在“快時(shí)代”的今天，快餐文化和快時(shí)尚，自然催生了很多以“快”著稱的產(chǎn)品。雖然青島啤酒也是十足的快消品，但一代代青啤人以做藝術(shù)品的文化與理念，用“慢”的氣質(zhì)沉下心來(lái)，精心雕琢每一瓶“啤酒”。青島啤酒尊重原料的自然生成法則，用心侍弄而不急于求成，自然發(fā)酵而不刻意“催熟”。在“慢”的堅(jiān)持中，釀酒師們更好地觀察和掌控每一種原料釀造的生命歷程，再輔助以全生命過(guò)程的品評(píng)，配以數(shù)以千計(jì)的精細(xì)調(diào)控和嚴(yán)格檢測(cè)，讓麥芽、酵母、水、酒花都能在自由中盡情的釋放舒展開來(lái)。這種全過(guò)程“慢”釀造出的啤酒，自然是低調(diào)而奢華的，盡管青島啤酒從中消耗了更多的時(shí)間、精力、人力、物力，但青島啤酒的釀酒師們始終認(rèn)為，只有這樣經(jīng)過(guò)精心、“慢”釀造出的產(chǎn)品，才能帶給每一位消費(fèi)者最自然、最成熟、最暢快的感受。
 
    每一杯啤酒都是釀酒師的尊嚴(yán)本杰明▪富蘭克林說(shuō)：“啤酒是上帝愛我們并希望我們幸福的證據(jù)。”而青島啤酒的釀師們則秉承對(duì)啤酒的了解和熱愛，用心釀好每一滴啤酒，讓這種生命的飲品，為更多人創(chuàng)造快樂(lè)。青島啤酒的釀酒師們執(zhí)著的追求著四種職業(yè)氣質(zhì)：對(duì)自然的敬畏、科學(xué)的縝密、藝術(shù)的感性和生活的激情。既可以準(zhǔn)確無(wú)誤、甚至苛刻嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亟o出各種釀造數(shù)據(jù)，又能激情且娓娓地解釋一杯啤酒的生命歷程。上百種啤酒的口味在釀酒師的手中不斷變幻，濃淡相宜，從而釀造出了風(fēng)格迥異的每一瓶青島啤酒。