啤酒企業從追逐規模轉向要利潤，啤酒行業的結構已經發生悄然變化。上半年，華潤雪花銷量增長9%至630.1萬千升;而燕京啤酒期內實現銷量307萬千升，同比增長4.19%。三大啤酒品牌上半年基本都是銷售收入增長快于銷量增長、利潤增長快于銷售收入增長。

    華潤創業公布的華潤雪花上半年的業績情況顯示，期內營收為184.75億港元，增長達14.9%;凈利潤增幅更高達16.5%，為4.17億港元。燕京啤酒上半年同樣實現營收和凈利潤雙雙增長。而燕京上半年營收增長5.3%至77.57億元，凈利潤增長5.81億元，增幅高達10.3%。

    上半年燕京啤酒中高檔啤酒銷量增長11.8%，占比達到37.6%，提高2.55個百分點。“主要受惠于集團各項有效措施，尤其精致啤酒業務的快速增長及金威啤酒業務的成功整合所致。”華潤雪花在報表中指出。而燕京啤酒也在半年報中坦承，主要原因在于逐步形成了高檔啤酒以純生為代表、中檔啤酒以鮮啤為代表、普通啤酒以清爽為代表的產品線，同時研發出原漿白啤、黑啤、無醇啤酒，產品結構更加合理，噸酒收入水平明顯提高。