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未來啤酒市場的特點

未知 2014-06-27 17:38 啤酒
中低端產品出現契機。受全球性經濟蕭條的影響,酒市場的終端消費能力持續減弱,餐飲業素有市場經濟晴雨表

    中低端產品出現契機。受全球性經濟蕭條的影響,酒市場的終端消費能力持續減弱,餐飲業素有“市場經濟晴雨表”之稱,2008年9月危機爆發以來,不少食肆生意轉淡、營業額大跌。餐飲業的不景氣,直接導致酒水的滯銷,2009年,酒類市場供大于求的狀況將進一步加劇。

    中國1.2億外出務工人員近期大量返鄉,2000萬農民工無工可做,城鄉居民的日常開支減弱,價格開始成為消費的主導因素,高端啤酒銷售或將趨冷,而品質優良的中低端產品將迎來消費契機。

    內需紓困。雖然對啤酒行業的中小企業來說,“冬天”的確來了,但“冬天”的影響有滯后性,短期內影響不明顯,這主要得益于中國啤市場今后的增長會有強勁的“放量”。許多企業將受惠于國家的拉動內需政策,“內需紓困”將是中國啤酒業未來的主題。 

    中國啤酒行業在世界啤酒市場上增長最快、產銷量最大,在中國大眾消費品中,啤酒業的市場化程度最高、競爭也最為激烈。啤酒的國際人均消費量已超過30升,捷克、德國、美國等消費大國已分別達到169升、150升和120升,而我國人均消費才只有27升,中西部地區和農村地區只有15升和10升左右,雖然受經濟危機的影響,但對中國市場來說,啤酒消費還有相當大的增長空間。

    國家政策利好是長期機會。雖然啤酒業在全球危機下不能獨善其身,但國家把保增長、保內需作為2009年經濟發展的主旋律,伴隨著十七屆三中全會、中央經濟會議的東風和降息利好,一系列舉措對于提升市場信心意義重大。

    特別是2008年10月8日銀行業利率的“雙”調整,更有利于解決企業融資難的問題。利率下調意在降低企業經營用資成本,存款準備金率下調則意在解決企業的流動資金可得性問題。降息對啤酒市場融資是一個機會,在促進行業融資勇氣和積極性的同時,直接帶動啤酒市場發展。

    此外,國家4萬億投資刺激內需的計劃和各省市跟進的巨額投資,將對啤酒行業產生巨大影響,這必然將提供部分就業機會,同時提高部分人群收入,從而刺激消費,拉動內需,啤酒消費量也將因此獲得提高;同時,國家不斷致力于提高農民收入水平,十七屆三中全會要求重點解決三農問題,確切提出到2020年農民人均純收入要比2008年翻一番,縮小城鄉差距。農民收入的增加,對于啤酒市場來說是個好消息,擁有8億多農民的農村市場,一直是我國啤酒行業發展的瓶頸,若農村市場的消費能力得到激發并上升,啤酒行業將會長期受益。

    “三巨頭”在山東市場的競爭。金融危機以來,強勢啤酒企業都在尋找抄底的機會,青啤不久前結束了對煙臺啤酒的收購。而一直與煙啤洽談收購事宜而被青啤捷足先登的雪花啤酒,不僅要在煙臺福山區建設30萬噸生產工廠與青啤相搏,而且,在兼并了聊城啤酒公司后,近日又以2.8億的資本迅速收購了具備30萬噸生產規模的山東琥珀啤酒公司,并把山東分公司也設立在了煙臺。

    煙臺是華東、華北與東北聯系的橋梁。青啤總部距煙臺不過200多公里,青啤進攻東北市場,煙臺是其前沿陣地;鞏固華北、華東市場,煙臺又是阻擊雪花的根據地。

    雪花啤酒的基地在沈陽與大連,與煙臺隔海相望。一方面,煙臺是雪花進入山東市場逼近青島啤酒的橋頭堡,另一方面,煙臺又是青島啤酒北上及抑制雪花南下的前沿陣地。

    多年來,出于現實、地理的考慮及全國戰略的需要,青啤、雪花兩大集團一直對煙臺虎視眈眈,表面上是與煙臺啤酒爭奪市場,實質上是青啤與雪花的戰略與地位之爭。雪花此次深入山東腹地投資收購山東啤酒企業,無疑是在“臥榻之地,豈容別人酣睡”的地方擺下了自己的睡床。

    繼2000年燕京啤酒進入山東市場,收購三孔、無名、萊州三家啤酒企業后,三巨頭終于會師在中國啤酒產銷最大規模的山東啤酒市場。

    這樣,繼三巨頭在北京、廣東都各自建設工廠之后,山東成為“不是冤家不聚頭”的三巨頭競爭最激烈的第三個啤酒市場,青啤、燕京、雪花最終在山東形成三足鼎立的競爭格局。

    成本壓力緩解為營銷帶來資金支持。受經濟減速的影響,啤酒業增幅將持續放緩,但由于啤酒提價,行業整體盈利能力將逐步回升。自從2008年提價后,啤酒業所有產品仍將會公開或迂回提價,同時在“兩稅合一”的新政作用下,2009年銷售收入增幅也將高于產量增幅。

    2008年下半年以來,國產麥價下跌,進口大麥價也在下降,我國啤酒釀造進口大麥主產地的澳洲農業局也發布了2009年大麥銷售價格,將回落至2006年~2007年度水平。主要原料價格的回落,毛利率上升,使行業資金面逐漸回暖,銷售資金壓力也順勢減輕。

    市場進入品牌爭霸期。啤酒業目前正處于第三階段的競爭,即大型啤酒集團之間以品牌競爭為主要形式的競爭,品牌壓縮初見成效,燕京和青島的“3+1”策略、雪花啤酒主推主品牌的策略都已大見成效;隨著消費者品牌意識的增強,在消費能力達到一定的程度后,品牌就決定著人們的選擇,在潛力巨大的市場面前,外資和本土企業攻城略地的收購戰也已經演變為集團和品牌之間的競爭。

    強勢資本擴張仍是顯著特點。綜觀世界啤酒市場,歐美等地的傳統啤酒消費市場有的已經飽和,有的正在萎縮,西歐市場的消費量正呈下降趨勢,沒有多少發展空間。因此,以嘉士伯為代表的國外啤酒巨頭才關閉了在西歐的生產工廠,轉向中國。

    中國“進口啤酒零關稅”的承諾、規則改變以及由此帶來的市場形勢的變化成為啤酒業競合時代的啟動鑰匙。關稅門檻進一步降低,地方保護也進一步得到遏制,特別是稅制的改革,使地方政府實施地方保護的政策杠桿和財政手段被大大削弱,這些都將使市場逐步向公平、公正、合理的方向發展。

    雖然經濟危機蔓延至世界各地,但中國是世界啤酒市場的“最后一塊蛋糕”,加上控股、參股可大大縮短項目周期,同時還可獲得被收購或參股企業的市場份額,對任何一家跨國公司來講,盡快進入中國這個誘人的啤酒消費市場,充分利用中國勞動力和中國企業的優勢,是外資在中國的投資戰略所考慮的主要因素。

    截至2009年2月,已進入中國啤酒市場的外資啤酒巨頭至少已控制了我國40%的生產規模和超過60%的高端啤酒市場。國外啤酒巨頭之所以熱衷娶中國“新娘”,看中的還是中國龐大的啤酒消費市場,雖然國際10大啤酒巨頭目前都已進入中國并有所斬獲,但2009年外資對中國啤酒市場的整合不會就此結束。

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