消化產能成為擺在啤酒企業面前的考題，行業并購雖然是啤酒業的發展趨勢，但是因此也會帶來產能過大的問題，這將引發如何提升盈利水平的難題。​

　　在這方面，青島啤酒兩年前就提出了“雙輪驅動”戰略，規模和利潤一個都不能少。公司2013年年報顯示，期內實現營業收入282.91億元，同比增長9.73%；歸屬于上市公司股東的凈利潤同比增長12.2%。“在國內啤酒企業陣營，這個盈利水平已經很不錯了。”方剛稱。​

　　通過產品結構調整，向中高端要利潤，已經成為啤酒業的共識。孫明波在峰會上表示，“公司接下來將繼續發力高端品牌，滿足消費升級的需求。”​

　　對此，北京盛初營銷咨詢有限公司合伙人丁永征告訴本報記者：“目前在餐飲渠道，以往2~3元的啤酒基本不見了，至少在5元以上，未來諸如百威、青島啤酒將會推出更多中高端品牌，餐飲和夜店渠道將會呈現激烈爭奪態勢。