武漢市的進口精工啤酒正在火熱中
目前已知的精工啤酒有兩百多種口味,來自意大利、德國、法國等多個國家。這些精工啤酒,價格最便宜的18元
目前已知的精工啤酒有兩百多種口味,來自意大利、德國、法國等多個國家。這些精工啤酒,價格最便宜的18元一瓶,最貴的要380元,大多價格在30-50元之間,數倍于普通國產啤酒。所謂精工啤酒,是跟當下人們所飲用的工業啤酒相對而言的,其除了用更好的原材料以及更精致的釀造工藝,也有更多變的口感。“18號酒館”的店主“光頭”是個80后潮人。兩年前,他愛上喝進口精工啤酒,苦于無處買酒,就在淘寶上淘酒喝,漸漸地跟啤酒進口商建立了聯系,進而把自己也變成了精工啤酒經銷商,在為酒吧供貨的同時,半個月前開了這家只售精工啤酒的酒吧。
酒吧位于京漢大道上。用冰杯器給每個酒杯降溫,用蘇打水洗杯子,用小電梯來上下運酒,用可調控溫度的冰柜存放啤酒,店主試圖從細節上保證進口啤酒入口時的味覺感受。
跟人們平時所飲用的工業啤酒味道大相徑庭的是,店內的進口精工啤酒有100多個口味,比如水果味、堅果味、厚重麥芽味等等,酒精度最高達到30多度。記者品嘗了一種比利時的櫻桃口味的啤酒,竟然有香檳酒的口感。在吧臺內,記者看到了幾十種不同款式的啤酒杯,每個杯子上都有品牌標志,一問才得知,原來每個品牌的啤酒都有自己的專用杯。
據介紹,該店開業之后,每天傍晚6點座位就已被預訂完。“每晚銷售300多瓶。”“光頭”稱,“沒想到生意會這么好,昨天一直忙到凌晨5點才打烊。”
業內人士稱,三年前,精工啤酒在武漢難尋,但眼下武漢的酒吧內都有銷售。三年來,武漢市的進口精工啤酒銷量每年以150%的速度遞增,消費者多為80后、90后。
