1982年，張鐵山接手當時瀕臨倒閉的村辦啤酒小廠，上任伊始，在當時啤酒不論好壞都不愁銷路的情況下，他做出了一個驚人的舉動，將100多噸不合格啤酒倒掉！“質量是企業(yè)生存的關鍵，是企業(yè)效益、發(fā)展、信譽的基礎”，相比經(jīng)濟效益，更看重品質效益的張鐵山最終使得金星起死回生，當年就盈利32萬元。

    31年斗轉星移，市場風云變幻，歷經(jīng)工藝改進、產(chǎn)品更新，但是，金星對產(chǎn)品品質、企業(yè)品牌重視始終如一。對于金星31年的堅持，市場給予了最好的回饋：河南第一、企業(yè)產(chǎn)能規(guī)模連續(xù)12年躋身中國啤酒四強；豫、甘、陜、滇、川、黔等10省份17個子公司，中西部市場最大的啤酒銷售商；河南啤酒行業(yè)唯一一家真正“走出去”、擁有全國版圖的企業(yè)。省內市場占有率達40%，而在鄭州，消費者每喝10瓶啤酒中有7瓶就是金星啤酒。

    “堅持走質量效益型發(fā)展道路，追求質量百分之百的完美是金星的經(jīng)營理念。”張鐵山表示，未來，嚴格把控產(chǎn)品品質這根弦仍將持續(xù)緊繃。

    精品質：為出好酒把好關

    “產(chǎn)品質量意識百分之百。百分之百灌輸全員質量管理意識，確保人人關心產(chǎn)品質量，人人自覺維護品牌形象。產(chǎn)品質量標準百分之百。以國家標準為基礎，從原輔材料、半成品，到成品，制定更加嚴格的內控標準。工藝標準執(zhí)行百分之百。百分之百按照集團制定的生產(chǎn)工藝執(zhí)行到位，全面提高執(zhí)行力。產(chǎn)品質量管理百分之百。百分之百按照質量管理體系管理到位，確保產(chǎn)品質量達標和穩(wěn)定；產(chǎn)品質量創(chuàng)新百分之百。不斷進行研發(fā)，提高產(chǎn)品的技術含量；產(chǎn)品質量考核百分之百。建立質量責任制，層層簽訂目標責任書。”這是每周一早上的升旗儀式上，金星全國公司近萬名員工集體誦讀的質量宣言。

    100，這是金星從挑選原料到最后啤酒品評鏈條上，對質量管控工序的道數(shù)。這種涵蓋整個啤酒生產(chǎn)過程每一個細節(jié)的精細化管理，不僅能保證每批金星啤酒的口味一致性，還能保證啤酒口味的自然純正。

    “工作零缺陷”，是金星自建廠伊始就推行的工作理念，31年來，對工作認真負責的態(tài)度已經(jīng)融匯到了員工的血液之中。曾有一家分公司，有段時間生產(chǎn)的啤酒口味不一致，但經(jīng)儀器檢測一切正常。較真兒的工作人員為了找到問題所在，從原料到成品之間的100道工序一道一道地檢測品嘗，最后發(fā)現(xiàn)是因為天氣干旱，使得水源在各項指標都沒有發(fā)生變化的情況下，口味有了變化。

    從物到人的無縫隙把控，讓金星31年來品質始終精良，也讓金星將中國產(chǎn)品所有應得榮譽幾乎悉數(shù)攬于懷中。

    金星31年的發(fā)展，既是規(guī)模的擴張，更是品牌的擴張。為提高品牌含金量，金星以先人一步的大智慧，獨創(chuàng)了一條不同于他人的發(fā)展道路。

    在營銷策略上，金星人開創(chuàng)小區(qū)域精細化運作模式，將類似鄭州這樣的區(qū)域市場劃分為很多小單元格，每個業(yè)務員直接服務約100個終端餐飲店面。而針對商超、便利店等流通渠道，則由大經(jīng)銷商管理其下細分的100個小經(jīng)銷商。相比其他品牌慣用的大經(jīng)銷商模式，“單元劃分法”對終端控制力更強，夯筑的區(qū)域競爭壁壘亦更高。

    “鄭州經(jīng)驗”很快被復制到我省其他地市，借此，金星一手打造了一條固若金湯的超級防線：以鄭州、漯河、三門峽、周口、安陽、信陽和南陽7個分公司為據(jù)點，牢牢控制著方圓100公里內的市場。

    規(guī)模擴張上，摒棄收購和兼并模式，獨辟蹊徑，選擇了“獨資建廠、自我復制、小步快跑”發(fā)展之路；戰(zhàn)略方向上，放棄了進軍經(jīng)濟發(fā)達、啤酒銷量大的華東華南地區(qū)，選擇了西部……張鐵山頻頻棋行險招。

    時間是最好的評判師。國內幾家大的啤酒集團依靠并購得來的幾十家企業(yè)，真正實現(xiàn)盈利的并沒有幾個。而金星目前在國內已投產(chǎn)的十幾家分公司家家盈利，在當今中國啤酒業(yè)的擴張中獨一無二。

    31年商海鏖戰(zhàn)，磨礪得“金星”日益熠熠生輝。面對榮譽，張鐵山卻要將一切歸零，“一切成績和榮譽，對獲得者來說，都已是歷史，都要站在零的起點上重新起步。只有保持歸零心態(tài)，你才能保持創(chuàng)業(yè)初期的野性和激情！”