深秋里常會出現秋燥傷津的情況。一些人因此出現干咳、咽癢等上呼吸道不適，天津市中醫藥研究院附屬醫院（長征醫院）營養科營養師高貢介紹說，周末休假期間，為家人煲份兒滋陰潤肺的啤酒百合梨藕湯，不僅可以起到平喘止咳、除熱利濕、生津止咳、健脾養胃的食療功效，還可以在秋季心腦血管疾病多發時輔助起到維護心臟健康、保護血管的作用。

　　【配料】兩人份的啤酒百合梨藕湯需要：鮮百合50克、啤酒300毫升、梨1個、蓮藕100克，冰糖少許。

　　【做法】1.鮮百合洗凈掰成小片，梨洗凈去核切塊。蓮藕洗凈切塊后，在未下鍋前需放在水中浸泡備用，以免氧化變色。

　　2.鍋中放入適量清水，加啤酒、梨、蓮藕后一同加熱，大火燒開后，小火煲兩小時，加鮮百合、冰糖，煮10分鐘左右即可。注意清水要一次性加夠，切忌煲湯過程中二次加水。

　　【好處】湯中加入了啤酒，有開胃健脾、增進食欲的作用。啤酒中的大麥芽含有豐富的B族維生素，且其酒精度含量比較低，對心血管疾病有一定的預防作用。適量飲用可以維護心臟健康，保護血管，預防心腦血管疾病。湯中的食材百合，可清肺潤燥、滋陰清熱、補脾健胃。梨可生津止渴、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止咳。熟吃蓮藕可滋陰益胃、健脾益氣、養胃養血。