華潤萬家首席執行官洪杰：兩手都要硬  1-08

2012年，洪杰帶領下的華潤萬家實現了逆勢上揚。洪杰本身性格中的低調細密并未影響其大刀闊斧地進行全國性擴張。在他的帶領下，華潤萬家完善了多業態組合的區域擴張策略，并開始加速對便利店和高端超市業態的擴張。尤為引人注目的是2012年華潤萬家公開招募了近1000名人才，這次大舉招人被解讀為洪杰為華潤萬家今后的發展儲備人才。
　　洪杰的職場歷程非常“專一”，絕對屬于學以致用并在一家企業堅守的“常青藤員工”。他在杭州商學院獲得經濟學學士學位后，于1989年進入華潤，幾乎所有工作都與財務有關。在將萬家納入華潤時，他擔任了華潤萬家的首席財務官，此后，他升任為華潤萬家首席運營官。2009年成為華潤萬家有限公司首席執行官。
　　受經濟放緩和市場低迷的影響，2012年許多零售企業都步履維艱，外資零售企業紛紛減緩中國門店的擴張步伐也是不爭的事實。然而，近年來成為全國零售連鎖行業創新升級領軍者的華潤萬家通過完善多業態組合的區域擴張策略，實現了逆勢上揚。
　　或許正是因為財務工作的經歷，洪杰的性格內斂且心思細密，他在公司不會高調提出看似宏偉但不著邊際的夢想，而是低調做事，但在具體處理事件時，要求卻相當高。一份看似復雜的文件擺在洪杰面前時，他花幾分鐘迅速瀏覽后，便可以用自己作為專業財務人士的敏銳和洞察力提出關鍵點，然后讓下屬做縝密的處理，并且會嚴格對待處理過程和結果。也許正因如此，華潤萬家大力擴張的同時，有不乏謹慎的規劃。
　　不過洪杰的低調和細密并不影響其大刀闊斧進行全國性擴張，對于華潤萬家在超市業的策略就是要以多業態協作來爭取市場。洪杰說，“華潤萬家近年來最值得驕傲的莫過于抓住了中國消費升級或者消費市場細分，在超市細分業態多元上下了一些功夫，因此能準確把握和掌握住顧客的消費趨勢。”
　　但他認為，業態多元化不是簡單地“把雞蛋放在多個籃子里”，而是不斷創新業態，從根本上把握消費者需求和購物行為的變化，對現有購物體驗設計做不斷修正或革新的結果。現如今中國城市化的發展和居民生活水平的提高，也為零售企業提供的創新的空間和機遇。
　　其實，華潤萬家現如今很多的業態都是從客戶需求來細分的，如2010年打造的首個健康與美容連鎖藥妝品牌VIVO采活，同年為了滿足顧客對酒類產品的高品質要求而開業的Voila酒窖等。洪杰說：“我們始終還是抓住消費市場的細分，我們在超市業態細分的多元上，下了一些功夫。十多年前，華潤作為央企，敢于進入快消品連鎖零售業，我們看到在全球做到前幾位的零售企業都是本土的企業。本土的企業做本土老百姓的生意，比外國的企業做我們本土的生意更有優勢。消費者的變化是非常大的，從零售商來說，以變來應對變化，就是我們的業態優化和創新上，稍微做了些嘗試，有了些成績。”
　　目前，華潤萬家的擴張重點已經轉向區域覆蓋。2012年8月和11月，華潤萬家首次進入福建和海南開店，而新疆賣場項目也已開始運作。據統計，去年僅前三季度華潤萬家就新開大賣場60家，占到同期新開賣場總數的三分之一，至此華潤萬家大賣場的數量已超過400家。水銀瀉地般的覆蓋式開店，雖然計劃沒有全部達成，但已和其他零售企業在國內的開店數量形成了鮮明對比。
　　而與此同時，華潤萬家還加速了對便利店業態的擴張。去年7月，華潤萬家就以3060萬元的高價拿下了杭州地鐵1號線便利店5年的經營權。去年9月，經營面積超過7000平方米、定位為中高端消費人群的華潤V+都市精品超市進駐南山寶能ALLCITY，超市強調情景式購物體驗，滿足中高端時尚消費人群的高品質生活追求。
　　不過，對華潤萬家來說，多元化意味著可以抓住更多的市場機會，對物業商圈的選擇更加靈活，但同樣也意味著效率管理上的挑戰。因此，多種業態并存，華潤萬家是否有這樣的掌控能力也成為業界最為關心的話題，而且，不同零售業態做生意的基本邏輯是不同的。
　　在洪杰看來，實際上，中國快消品零售業本土都是從模仿開始，未來怎么走出來，怎么優化創新，如果從模仿跟隨變成引領，前提就是你對本土企業和本土消費者把握的能力，對消費者需求的把握，如果做不到這一點永遠也不可能有優化和創新的能力。
　　華潤創業敢于逆市擴張，與公司的發展戰略有很大關系。華潤創業麾下的太平洋咖啡2012年以來擴張迅猛，且開始發力二線城市，華潤萬家則持續布局飽和度較低的二三線乃至三四線城市。這些地區開店成本比較低，而消費潛力不可小覷。
　　據洪杰介紹，華潤萬家這幾年從一二線城市到三四線城市，從沿海到中西部，跨區域的覆蓋為其提供了非常好的中國市場。也正是因為擁有這個便利，現如今華潤萬家已經建立了覆蓋全國的高效物流配送體系。
　　“對不同區域、不同城市層級消費特點的分析，需要挖掘，當然不光看數據，還要挖掘背后真正的原因。跟本土消費文化、風土人情結合在一起，本土零售業如果有強項的話恰恰是數據背后消費的習性、文化，進行業態的優化和創新。”洪杰表示。
　　2012年華潤萬家還宣布啟動大規模人才招聘計劃，在9月至11月公開招募了近1000名人才。“今年(2012年)開店已500家，明后年的開店速度與今年接近，大舉招人是為今后發展儲備人才。”華潤萬家CEO洪杰說。在商業不景氣的階段，華潤萬家“反其道而行之”的擴張策略引起不少人的重視。此舉被解讀為洪杰為華潤萬家今后的發展儲備人才。
　　隨著新一年的開始，華潤新一波門店開業潮也將到來，預計將有40多家大賣場會陸續在亮相，主要布局在兩廣、華北等地，“在這些地區華潤萬家的市場占有率多在25%以上”。近日華潤萬家更是宣布，到2016年，擬將麾下高端超市Ole’和blt擴至80家，預計實現銷售額49億元。