消失的白沙 遠去的湖南自產啤酒  07-20

過去，北京人喝“燕京”、青島人喝“青島”，長沙人喝“白沙”。
　　現在，北京人依然喝“燕京”、青島人依然喝“青島”，但長沙人，幾乎難以喝到“白沙”了。
　　其實，不僅僅是白沙啤酒，衡陽的雁牌啤酒、湘鄉的驕楊啤酒、岳陽的岳陽樓啤酒……這些曾經在上個世紀90年代風靡三湘大地的本土啤酒品牌，如今或是遭遇強敵并購，被迫縮小規模，或是早已絕跡于市，留下的只剩回憶。
　　市場
　　凡有啤酒處必然有白沙。白沙啤酒，曾占據長沙啤酒市場80%的份額，如今卻是身影難尋、風光不再。
　　7月18日，記者走訪了家樂福、華潤萬家、沃爾瑪等長沙市內幾家大型超市，都沒有發現白沙、驕楊等本土品牌的蹤影。在這些超市的啤酒區貨架上，能看到的只是百威、哈爾濱、青島、雪花、藍帶等外地品牌和進口啤酒。
　　在沃爾瑪超市黃興南路店，出售的啤酒品牌有十多個，湖南本土品牌沒有一個。“哈啤和雪花是銷售得最好的，這兩個品牌的銷售份額占到50%。”長沙沃爾瑪的相關負責人表示。
　　“早兩年我們店還有賣過白沙啤酒，但后來實在是詢問的人越來越少，所以這兩年也就沒有進貨了。”長沙市芙蓉中路誠明食品店的劉老板如是說道。
　　白沙啤酒面臨的尷尬只是一個縮影。比如湘鄉的驕楊啤酒、衡陽的雁牌啤酒、常德的國人啤酒等，它們被大集團收購后，有的慢慢絕跡于市，有的則變成了邊緣品牌，主打的更多是縣鄉級市場。
　　原因
　　曾經輝煌、逐漸沒落、遭遇并購、再遭舍棄……似乎大多湖南本土品牌，都沿著這樣一條軌跡日漸式微。
　　市場的競爭就是如此現實：弱肉強食。
　　強勢的酒業巨頭在開拓一個新的市場時，遇到本地品牌狙擊，在一番較量之后，勝者為王，敗者被收購。1997年，燕京啤酒率先進入湖南市場，收購衡陽啤酒廠和湘鄉啤酒廠；2001年，青島啤酒收購郴州資興東江啤酒廠；2004年，英博啤酒集團分兩次收購長沙啤酒廠……
　　然而，被收購后的命運是不被自己掌控的。
　　“一旦達到初步的市場目的，因為產品更新或者企業戰略調整需要，這些地方品牌往往會被雪藏。”湖南酒業協會秘書長劉維平認為，收購方大多不會對這些品牌進行培養，也不會投入更多的資金，這樣的結果只能是沒有形成規模效應，淪為邊緣品牌。
　　“就像英博收購白沙后，產品重點已經不是白沙，而是哈啤等，并且用白沙的渠道銷售哈爾濱、百威這些旗下優勢品牌。”劉維平表示。
　　記者手記
　　7月18日，天空飄著小雨，長沙市韶山中路304號，曾經的白沙啤酒廠舊址，現在的湖南圣毅園置業投資有限責任公司，一片冷清。
　　兩年前，這塊地被湖南圣毅園置業投資有限責任公司接手，計劃是將這塊地進行商業、寫字樓等綜合業態的開發。但后來因為拆遷補貼等事項沒有達成一致，這里便一直荒廢著，只有一個值班的門衛和公司留守的幾個工作人員。
　　幾十公里外的望城，如今的啤酒廠新址里，每天車來車往、人流不息，不過忙著出廠的不再是白沙啤酒，而是哈爾濱冰純。
　　物是人非。曾經風光無限的白沙啤酒，如今兩頭落空。
　　曾經，上個世紀70年代末，在韶山中路，沿街的小店小鋪大多會有散裝的白沙啤酒銷售。這些散裝白沙啤酒用木制的大桶盛著，放置在店面顯眼的位置，2毛錢一斤。
　　“時代在進步，白沙啤酒的發展也越來越好。從一處簡陋的車間變成了成片的規模廠房。”陳爹說，到了90年代，白沙啤酒一路飄紅，凡有啤酒處，必然有白沙的身影。
　　回憶起年輕時的歲月，陳爹顯得格外開心：以前三五好友，幾件白沙啤酒，幾碟涼菜，在江邊談天闊論，這樣的日子真好。
　　后來，長沙市場上的白沙啤酒越來越少，漸漸地陳爹也開始喝哈啤、青島。不過，偶爾他也會想起過去的時光，想起白沙啤酒，
　　他說，白沙啤酒是湖南自己的品牌，它承載了一代長沙人關于啤酒的記憶，這不會隨著它退出我們的視線而改變。