代酒飲料，尷尬的攪局者   2012-05-24

“國內首款為應酬繁多的不飲酒人群傾力打造的代酒飲料。”近日記者在一飲料的宣傳語中看到了這樣的描述。據調查，以此為點做宣傳的飲品不在少數。不是酒卻十分像酒，是飲料卻標有“啤酒風味”。知名度不高、口感欠佳、定位不準確等一系列問題讓“代酒飲料”這一市場攪局者十分尷尬。
　　是酒還是飲料?
　　記者在濟南一些商場采訪時發現，一種聲稱“不含酒精”、“查酒駕查不出來”、“啤酒風味”的飲料悄然現身市場。從外包裝看跟啤酒相似，有瓶裝也有桶裝，乍一看跟普通啤酒沒什么區別。仔細閱讀標簽，上面卻寫著“代酒飲料”等字樣，并沒有標注度數。記者購買了一瓶倒入杯中，白色的氣泡跟啤酒花沒有太大差別。
　　據了解，這種代酒飲料在顏色、外觀、口感上都類似于啤酒，卻不含酒精或者只含少量酒精。其主要成分為水、麥芽、啤酒用糖漿、啤酒花、黑麥芽汁、二氧化碳、食用香精等。
　　一款飲料500毫升的“代酒飲料”標價5.5元，比600毫升普通啤酒貴1.4元。記者看到擺在家樂福柜臺醒目位置上的這款飲料，在客流高峰期，半個小時內竟然一瓶都沒有賣出去。當記者問正在挑選啤酒的秦先生，“是否對這種沒有酒精的啤酒感興趣”時，秦先生反問道:“這到底是酒還是飲料?我要是不想喝啤酒就去買可樂。干嘛整這個?”
　　口感不被認可
　　記者在經十路幾家酒店了解到，大部分酒店曾經上過幾款代酒飲料，但現在大多已經不再向顧客推薦了。店員說，“消費者不喜歡這種酒的口味”，“味道很怪”，“沒喝過覺得新鮮，喝過一次再也不點了”，甚至有的顧客向服務員抱怨這種飲料“有股爛地瓜味”。服務員反映這款飲料大多數酒店里“賣不動”，“幾乎沒怎么賣”。銷量最多的一家也只有“一星期賣個十來瓶”。
　　在個體酒水商店里，這款飲料也很少有貨。為數不多的賣家銷量也不樂觀。開酒水商店的王女士向記者說。“這個飲料都上了半個多月了，一共就一個人來買，賣出去一箱。”代酒飲料并不是傳統意義上的酒類。它若是定位在酒桌上不能喝酒的人，又何必耗費人力物力在商場超市鋪貨?
　　在洪家樓附近燒烤攤，記者又走訪了另外一個品牌的代酒飲料。有兩個燒烤攤老板曾經進過名為“朝能格瓦斯”的代酒飲料，但“根本沒人喝”，“一天都出不去兩桶。”現在已經撤掉了。吃燒烤的客人中，有一位曾經喝過這款飲料。他說:“喝起來不像啤酒，又酸又甜的。反正我是喝不慣。還不如干脆喝飲料。”他表示以后“不會再喝這個了。”
　　尷尬的攪局者
　　記者了解到，“代酒飲料”的興起也就是近幾年的事情。許多啤酒及飲料企業都推出過類似的產品。2009年娃哈哈集團推出的“啤兒茶爽”，并開始大范圍地推廣及宣傳。記者發現如今的啤兒茶爽無論是在大賣場還是小商店都難覓蹤影。只有那句“你OUT啦!”的廣告語很多人還沒有忘記。
　　記者調查發現，由于售價比啤酒要高，產品用料幾乎也不用重新采購，可觀利潤的驅使下有不少企業紛紛推出此類產品。但不被市場認可的尷尬現實，必然導致“代酒飲料”這一市場的攪局者的生命力曇花一現。
　　業內人士分析，靠“喝酒也能開車”、“啤酒口感”等噱頭一開始的確能夠引起不少消費者的關注。但噱頭終究是噱頭，隨著消費者對產品要求的更為細分，如此的“四不像”產品必然沒有市場。
　　鏈接:
　　什么是代酒飲料?
　　代酒飲料是指包裝、色澤、泡沫、口感都像酒，但不含酒精的飲料。
　　什么是無醇啤酒?
　　“無醇啤酒”國家規定酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°的飲品，仍然屬于啤酒范疇。屬于低酒精度軟飲料啤酒。目標顧客多定位在開車一族，銷量通常與查酒駕的力度成正比。