遼寧啤酒市場價格趨穩  2012-05-03

2012年啤酒行業原料價格趨于穩定，啤酒生產成本壓力有望緩解。
　　近兩年，遼寧啤酒企業并購重組基本結束，華潤雪花、百威英博兩大巨頭幾乎掌控了遼寧80%的市場份額。一改過去個別市場惡性競爭的局面，逐步提升市場集中度，啤酒行業的盈利水平提高，價格趨于穩定。
　　啤酒價格敏感難提升
　　2011年，遼寧啤酒產量達到262萬千升，產業蓬勃發展，但是啤酒市場價格自我調節能力還是很弱。雖然企業各項成本在不斷增加，但在市場競爭激烈的形勢下，企業又不敢輕易地把成本壓力轉嫁到產品價格上去。
　　目前，遼寧省內雪花啤酒、哈爾濱啤酒等品牌以中低端產品居多，競爭激烈，消費者的品牌忠誠度很低，對價格相當敏感。為了維持價格的穩定，企業在提高產品質量的同時，不敢盲目提高價格，以求穩固自己的市場份額。
　　強化渠道建設壓縮流通成本
　　隨著遼寧省內華潤雪花、百威英博兩大啤酒巨頭的比拼進入膠著狀態，渠道爭奪成為啤酒企業生存的必然。
　　遼寧啤酒企業開始從過去追求產量、追求規模的微利時代，發展到追求規模和利潤并舉的時代。越來越多的啤酒企業認識到，銷售環節中還可以擠壓出很大的產品利潤空間。有關數據顯示，啤酒的渠道流通成本約占啤酒交易價的1/3，這其中還不包括破損、變質等意外情況導致的成本增加。顯然，強化渠道建設是不可忽視的利潤來源。
　　傳統的啤酒銷售渠道，是廠家通過多級分銷把產品賣給消費者，這種模式造成企業受制于渠道商，失去對渠道的控制權。盡管企業為此付出不菲的代價，但并不能得到期望的產品推廣力度和品牌忠誠度。產品的經銷鏈太長，銷售環節過于復雜，造成產品在流通環節中滯留、周轉的時間過長，影響產品快速銷售。
　　啤酒是低利潤率產品，這一特性決定了啤酒經銷商營業額很高，但是利潤非常低。沈陽北市場的一位雪花啤酒經銷商告訴記者：“近幾年來，經營啤酒對經銷商的資金需求量較大，經銷商手中的流動資金常常被進場費以及各種不確定的額外費用所蠶食。市場銷售費用上升很快，盡管一些廠家給了經銷商10%的提成，但最終真正落到經銷商手里的卻非常微薄。”
　　成本壓力有望緩解
　　遼寧啤酒行業協會會長莊守義談到今年的啤酒價格時說，事實上，啤酒漲價有利于啤酒行業的長期發展，不僅有助于提高啤酒行業的整體毛利率，而且將促使其改善生產工藝，提高行業整體研發水平。不過目前遼寧市場啤酒價格已經較高，且相對穩定，今年價格調整的可能性較小。啤酒市場同質化明顯，競爭壓力大，盲目提價很容易造成客戶群體的流失。
　　莊守義說，從行業發展和企業生存需求來看，預計2012年啤酒行業原料價格趨于穩定，企業生產成本壓力有望緩解，將會使行業利潤空間有所增加。