品質為贏 消費者暢飲燕京啤酒  2012-04-10

新年伊始，啤酒市場欣欣向榮，在眾多啤酒品牌中，燕京啤酒尤其受到消費者的喜愛。燕京啤酒憑借優秀的品質吸引著消費者，濃郁的麥香和清爽的口感、清澈金黃的酒體，令消費者流連忘返。在創新產品、提升產品品質的同時，燕京啤酒集團憑借先進的生產設備、考究的技術工藝和嚴格的管理，確保每一瓶燕京鮮啤質量上乘，口感新鮮，從而贏得了諸多消費者的青睞。
    創新品質提供企業發展動力
    燕京啤酒集團從建廠起就堅持走“科技興企”之路，努力實施“科研、教學、生產一體化”的發展戰略。早在1987年，燕京就與中國食品發酵研究所進行了強強聯合，使燕京在科研、技術、生產上實現了高點嫁接。
    燕京啤酒作為國內啤酒行業中的領先企業，科技創新是企業發展的動力，從清爽啤酒到鮮啤，燕京啤酒時刻走在國內啤酒產品創新的前列。
    1987年，燕京啤酒集團聯合中國輕工部食品發酵研究所，采用全新的生產工藝，在國內第一家率先生產研制出11度清爽型啤酒，開創了國內清爽型啤酒之先河，在市場上形成了消費熱潮。2006年，為了適應國際、國內啤酒向清爽型、淡爽化發展的消費趨勢，同時適應迎接北京奧運和服務北京奧運會需要，從而實現新北京、新奧運、燕京啤酒新形象的戰略目標，燕京啤酒集團進一步開發出了10度清爽型啤酒，滿足了消費者不斷提升的品質需求。
    燕京啤酒在科技、產品創新上的追求永無止境；2004年，燕京啤酒集團自主研發了中國第一支瓶裝鮮啤，其誕生是中國啤酒行業發展新的里程碑。燕京鮮啤從原料采購、設備選擇、生產工藝、倉儲設施無一不是以“新鮮”為出發點。從而有效確保了每一瓶燕京鮮啤質量上乘，口感新鮮。燕京鮮啤采用“三重除氧”技術；經過后發酵控制氧含量的第一重發酵環節；脫氧水除氧的第二重過濾環節；兩次抽真空，無氧灌裝，實現零氧化的第三重灌裝環節。燕京是中國惟一可以生產瓶裝鮮啤并能長期保存的企業。
    在燕京啤酒發展過程中，注重科技創新、產品創新，運用科技發展的優勢推動集團的向前發展，正是這種勇于創新、勇于開拓的精神使集團能夠一步一步，夯實穩健的向前發展。
    現代化生產提升產品品質
    在科技創新產品的同時，燕京啤酒集團采用最先進的科技生產手段，運用先進的生產工藝、全自動的生產設備，最大限度的保證了產品優良的品質，確保為消費者提供最優秀的產品。
    燕京啤酒投資8億元興建的"30萬噸精品工程"，單條生產線每小時40000瓶，不僅全面實現了生產控制的自動化、無菌化、無人化，達到了世界先進水平，同時代表著中國啤酒行業技術裝備上的發展高度。
    三十萬噸精品工程在生產工藝過程控制采用了先進的自動化控制系統，通過工藝曲線的設定實現工藝參數的精確控制，及時進行有效的自動調節，同時自動記錄打印工藝參數數據，解決了手工操作給工藝帶來的誤差，保證和促進了工藝穩定性。在啤酒灌裝過程中，空瓶自動檢測系統、灌裝液位自動控制系統、商標自動檢測系統、CIP自動清洗系統的應用在保證啤酒生物穩定性的同時也保證了啤酒的風味穩定性。
    三十萬噸精品工程先進的工藝技術加上全自動的生產裝備，實現了啤酒的“無氧釀造”、“純種釀造”等當代先進釀造技術，使燕京啤酒具備了國際一流產品所具備的更新鮮、更爽口的特點。
    于此同時，燕京啤酒集團還投資近數千萬元購置檢測設備和檢驗儀器，這些分析儀器使“燕京”在質量保障方面如同火眼金睛，不管什么類型的啤酒，經過短短幾分鐘的測定就能將其風味物質等指標全部分析出來，對啤酒質量監測達到了很高的自動化水平，不僅為“燕京”自身生產把了質量關，保證每一瓶出廠的酒都合格，而且對于研制新產品起到了重要作用。
    燕京啤酒集團在整個發展過程中，一直以創新為指導、品質為導向，不斷推陳出新，鮮活了國內啤酒市場，滿足了消費者不斷提升的品質需求。經過多年發展，燕京啤酒在國內市場占有率已經達到12%，在全球占有率達到2.36%，燕京啤酒憑借自身優良的品質、誠摯的態度贏得了國內乃至國外消費者的喜愛，例如德國小伙安東最喜歡喝的就是燕京啤酒，美國媒體人貝利對燕京啤酒也是贊譽有加；消費者的贊譽是對燕京啤酒品質最大的稱頌。
    燕京啤酒集團通過嚴謹的態度，認真對待消費者的精神，推動著燕京啤酒產品的不斷發展、企業的不斷飛躍；優秀的產品品質，在獲得消費者青睞的同時，也是企業進一步發展的原始動力。面對市場上激烈的競爭和挑戰，燕京啤酒集團通過“以品質為基、以消費者為先”的態度，逐步走向2015年啤酒產銷量達到800萬千升,進入世界啤酒前六名，形成世界級的大型啤酒企業集團的目標。