華潤創業食品業務回顧   2011年

華潤創業食品業務于二零一一年的營業額及應占溢利分別為港幣 10,706,000,000 元及港幣278,000,000 元，較二零一零年分別增加 28.9%及減少 33.5%。若剔除估值盈余凈額及減持策略性投資的若干股權的稅后收益后，本業務于二零一一年的應占溢利較二零一零年減少
18.1%。
    于回顧年度內，飼料價格上升及活豬供應影響，拉動毛豬出欄價格上漲。受到活豬采購成本上升、原材料和員工成本上升，以及豬肉價格高企令消費需求減少等因素的影響，內地肉食業務的營商環境嚴峻，經營溢利受到拖累。本業務為了保持競爭優勢，進行優化從生豬養殖、屠宰加工、冷藏交易到零售終端于一體的供應鏈體系建設；同時不斷優化產品結構和提高產品附加值。
    香港活畜經銷業務受惠強化內地活畜養殖業務帶來的協同效應，香港活豬市場占有率維持主導地位。但由于未能將內地進口毛豬價格持續上漲的壓力于短時間完全消化，回顧年度內的經營溢利受到影響。
    透過積極推進「五豐 Ng Fung」品牌建設和營銷，綜合食品業務于回顧年度內的經營業績取得理想增長。其中，速凍冷飲業務藉著設立皖南、合肥、上海銷售分公司，進一步拓展浙江以外的江蘇、安徽等周邊市場，以及加大市場營銷及品牌宣傳，提高江蘇市場占有率和品牌知名度，使銷量及盈利能力得以提升。
    遠洋捕撈及水產品加工業務于回顧年度內的經營溢利因柴油價格上漲而受到影響。該業務積極利用杭州、上海等地水產品市場交易平臺，拓展「五豐 Ng Fung」品牌的深海水產品業務，提高其品牌的市場影響力。
    展望未來，中國仍是本集團食品業務實現增長的重點市場。本業務于回顧年度內完成因應戰略所需的組織架構調整和團隊建設后，積極提升現有業務的營運效率，加快了發展戰略推進，并擬透過并購活動，進一步拓展和壯大中國的業務。