山東是青島啤酒的大本營，隨著去年銀麥啤酒的攬入，青島啤酒在山東的市場份額超過六成，霸主地位無可撼動。這樣一塊500萬千升大蛋糕的誘惑，豈能少了華潤雪花的身影，2010年華潤雪花在煙臺新建的啤酒廠竣工投產，加上其在濱州、聊城兩家啤酒廠，華潤雪花完成了在山東“東、中、西”三個區域的布局，產能超60萬千升。燕京啤酒也先后在山東布下了三個棋子，一家在煙臺，兩家在濟寧，產能也超50萬千升，形成東西夾擊之勢。而泰山啤酒是在山東的泰安和萊蕪兩地設廠，總產能達到40萬千升，年產量10萬余千升，在魯中地區占山為王，但四面八方，強敵圍攻。隨著青島啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒跑馬圈地的加速，泰山啤酒受到了三大巨頭的夾擊，尤其是青島啤酒的強勢逼近，泰山啤酒只能在夾縫中堅韌地求生存求發展，不管是資本還是規模，抑或是知名度，泰山啤酒都難以企及，只能踏踏實實走出屬于自己的特色生存之道。

    　泰山啤酒充分利用自身優勢，全力開拓細分化產品，拓展市場空白點，打造特色產品。正如其營銷總經理陳建所說，多年來，在大品牌的擠壓下，價格戰成為啤酒市場競爭的常態，中小品牌似乎只能疲于應付，長時間下來顯然無法承受，求變是必須的。

    　在市場投資不具備優勢的情況下，泰山啤酒以產品、服務的差異化為切入點，通過差異化戰略定位，推廣原漿、黑麥特色產品。就拿泰山原漿啤酒來說，泰山啤酒公司傾力打造其極其新鮮、營養的特色，以720ml的烤花瓶進行包裝，不僅視覺沖擊力強，更能滿足山東人個性豪爽偏愛大瓶型的需求。

　　泰山啤酒還不斷進行技術改進和工藝升級，降低運營成本，以大眾價格投文章來源華夏酒報放市場，720ml大瓶裝的原漿啤酒在中檔酒店賣8元/瓶、高檔酒店賣10元/瓶，相比時下市場常見的600ml、500ml瓶裝啤酒的售價，泰山原漿啤酒的性價比算是很高了，這對消費者來說，就是好事。

    　2010年4月15日開始，原漿啤酒在泰安、濟寧、聊城、濟南等29個城市陸續上市，據泰山啤酒統計，2010年第三季度有效終端店達成9182家，其中3718家銷售原漿啤酒，有1625家終端店借助原漿啤酒成為有效終端，有力地推動了終端拓展與維護、促進了渠道整合。泰山啤酒計劃2011年原漿啤酒銷量達到1萬千升。

    　原漿啤酒只是泰山啤酒打造特色產品的又一成功佐證。面對殘酷的市場競爭，2006年泰山啤酒曾一度陷入困境，痛定思痛后，泰山啤酒決定走差異化之路，利用地域性優勢，從挖掘“泰山文化”著手，逐步喚起當地人們對品牌的認可度和自豪感。2008年泰山啤酒推出泰山天地爽產品，“我敢當，天地爽”的廣告語深入人心，一度扭轉了泰山啤酒的頹勢。打造特色產品的一次次成功使泰山啤酒認識到，發揮自身優勢打造特色產品是其生存不可或缺的強有力武器。