有人說，青島是漂浮在兩種泡沫上的城市，一是指大海的浪花，一是指啤酒的泡沫。“青島啤酒”四個字所承載的不僅僅是一家企業的含義，它已經被作為一種文化的標志，注入了青島的骨血。而很多外地游客也正是從“啤酒”二字開始認識并走進青島。在啤酒所代表的動感與活力的背后所蘊藏的是這座城市的歷史與文化積淀。

    1991年青島國際啤酒城落成，成為青島啤酒節主場地；2005年登州路啤酒街建成；2009年城陽區投資過億，建造地下啤酒坊；2011年10月，四方啤酒街開街納客；今年7月份，青島市規劃局公布了李滄區啤酒街的規劃方案。一條條啤酒街依托青島啤酒這個百年品牌被打造出來，更全面地挖掘了青島啤酒文化，并為地方創造了一定的經濟效益。但是，這是否會讓游客產生混淆從而沖淡了正宗的青島啤酒形象呢？如此眾多的啤酒街又能否辦出自己的特色，吸引到足夠的客源并走向發展壯大？這些問題，我們都要拭目以待。

    6年建了四條啤酒街

    位于嶗山區的青島國際啤酒城自1991年建城，已有20年的歷史，高舉啤酒杯的美人魚也成為了當地的地標性建筑。8月份一到，以啤酒城為圓心，整個青島都沉浸在啤酒的激情之中。2011年青島啤酒節，16天共377萬人次參與，喝掉了1100噸啤酒。數字背后是巨大的經濟利益。能否將啤酒節的“激情”繼續下去，進而再掘一桶金，是許多人都在思考的問題。

    “登州路56號，1903”，在每一個青島啤酒瓶的下方都會看到這一行小字，這是青島啤酒一廠所在地。依托一廠，2005年8月青島市第一條啤酒街在這里誕生。登州路啤酒街每年夏季接待中外旅游消費者和青島消費者高達300萬人次之多。

    如此客觀的經濟效益，使得更多的目光都集中到青島啤酒身上。2009年5月，青島城陽區投資過億元建地下啤酒坊，總建筑面積1.2萬平方米；2011年10月22日位于四方區張村河下游的四方啤酒街正式開街，四方啤酒街與第二啤酒廠隔河相望，啤酒街將從啤酒廠直接引酒；而在此之前的2011年7月份，青島市規劃局就已正式公布了李滄區啤酒街的規劃方案，李滄區啤酒街將與已開門納客的四方啤酒街，共同依托第二啤酒廠的資源優勢。

    啤酒街層出不窮 市民買賬的不多

    青島有幾條啤酒街？地道的青島市民都說不清楚。家住浮山后的藍女士是土生土長的青島人，她說，要是介紹朋友去玩肯定是推薦臺東啤酒街也就是登州路啤酒街。至于其他的啤酒街，她說只知道四方區還有一條但是沒去過。在青島學習工作了8年的卞先生說，因為工作的關系每年的啤酒節都要去啤酒城，但是啤酒街除了登州路的剩下的就不知道了。

    而這么多的啤酒街，青島市民到底買不買賬呢？在青島市某貨代公司工作的柳女士節假日喜歡出去逛街，她說，青島市的特色街除了啤酒街就是啤酒街，非常類似，想玩點新鮮的都不行。而且也不見得有那么多的人去，反而是種浪費。家

    住嶗山區的市民范女士也表達了與她類似的想法，她說啤酒街的主要顧客是外地游客，而自己偶爾去一下登州路啤酒街，剩下的都沒有去過。

    家住四方區的吳先生則表達了和他們不同的看法，他覺著啤酒街多了，玩兒的地方就多了，“我們很歡迎，但前提是環境衛生要做好，不能臟亂差。”

    助推了當地經濟 但仍需開發有度

    對于青島爭相上馬的啤酒街項目，青島旅游協會會長王軍建說，這與青島深厚的啤酒文化和青島啤酒的知名度有著很大的關系，特別是在青島國際啤酒節已成國際慣例，登州路的青島啤酒街獲得巨大成功的基礎上，會有更多的地方加入到啤酒街建設的隊伍中。

    對于啤酒街建設對青島的影響，王軍建表示啤酒街的建設毋庸置疑會給當地區市帶來一定的經濟效益，對當地的環境治理包括附近居民的生活都會帶來一個好的影響。然而從青島啤酒這個品牌來講，形形色色的啤酒街到底哪一個才是正宗的？容易讓外地游客產生混淆，對青島啤酒這個大品牌和青島市的整體旅游形象，都不會是一個好的促進。啤酒街開發仍需從青島大環境整體上考量，有度合理開發。

    在青島某媒體工作的陳哲則一語道破了啤酒街發展的關鍵，他說，名字可以都叫啤酒街，但關鍵還要看是否有自己的特色，有質量的“特色”。無特色相互抄襲，則只剩內斗而無共贏