從青島啤酒博物館看青島博物館城的建設
2001年青島啤酒博物館為籌備青島啤酒百年慶典而創意設計的,建館小組在考察了美國、日本、荷蘭、德國、丹麥等國家的一些國際大型啤酒集團的博物館的基礎上,集各家之所長,聘請歐洲著名設計師設計,融合東西方文化,突出了歷史性、專業性。以國際性、前瞻性、和諧性、趣味性和參與性為基礎,于2003年8月15日青島啤酒百年華誕之日落成開放。
青島啤酒博物館位于青島市登州路56號青島啤酒廠內。展出面積6000多平方米,展館充分利用百年德國建筑、設備,將百年青啤發展歷程、百年青啤釀造工藝與現代化生產作業區相連,投資近4000萬元,是一座世界一流、國內唯一的啤酒博物館。
青啤博物館共分百年歷史和文化、啤酒生產流水線、多功能娛樂區三個參觀游覽區域。
第一展區:青島啤酒博物館是青啤百年歷史和文化展區域。在這里,順著時空的脈絡,游客可以通過詳盡的圖文資料,了解青島啤酒的神秘起源、歷史及發展,還可以領略青啤公司獨特的企業文化內涵、青啤數不勝數的榮譽、青島啤酒在海外、青島國際啤酒節、國內外重要人物來青啤參觀來訪的情況,還可以看到青島啤酒出口到國外及在國內市場上銷售的高端產品的展示,還可以欣賞到不同時期青島啤酒的廣告。
第二展區:青島啤酒博物館中當屬最具價值的核心區域。展示的是百年老廠房、傳統釀酒設備及現代化的啤酒生產流水線,在生產過程中的每一個代表性部位都設置有影視播放設備,介紹青島啤酒的生產流程及歷史延革。為重現歷史原貌,博物館在1903年統糖化車間、傳統發酵池設置了工人生產勞動雕塑模型,復制出老實驗室場景和工人翻麥芽場景。通過參觀走廊可以參觀到現代化的過濾生產線、瓶裝及灌裝流水生產線。在中途酒吧,不僅可以品嘗到青啤博物館中獨有的原漿啤酒,還可以制作擁有個人照片的特色青島啤酒。
第三展區:多功能娛樂區的一層是可容納200多名游客的品酒區和購物中心。游客在啤酒吧可以盡情地品嘗多種不同質地的新鮮青島啤酒。在購物中心游客休閑之余可購買特色鮮明的青島啤酒旅游紀念品以饋贈親朋好友。二層有學術交流廳及綜合娛樂設施:啤酒知識問答可以豐富啤酒知識、醉酒小屋可以領略到酒不醉人人自醉的神奇感受、迷你流水線可以模擬操作從原料、糖化、發酵到包裝的過程,前衛的設計理念和高科技手段,知識性和娛樂性有機結合,讓國內外賓客置身于節日的喜悅中。
自開業以來,博物館以優美的環境、優質的服務和獨特的魅力,吸引了七十多個國家和地區的中外賓客紛至沓來。國家領導人和國際高層領導人士相繼來青島啤酒博物館參觀,并給予了高度的評價。青島啤酒博物館已成為國內工業旅游的一顆璀璨的明珠。
青島是歷史文化名城,豐富的遺產資源、豐厚的人文積淀為提升城市文化軟實力和文化競爭力提供了物質基礎。博物館作為一種最直觀的文化載體,是建設文化青島的重要標志,在傳承文明、啟迪心智、增益人文方面發揮著積極作用。近年來,在青島市委市政府的領導和重視下,在社會各界的參與和支持下,我市博物館事業發展迅猛,一批體現行業特征和地域特色的博物館相繼建成開放。據不完全統計,截止到目前全市共有各類博物館、紀念館47處,博物館門類豐富,涵蓋綜合類、民俗類、軍事體育類、建筑藝術類、自然科技類、農業類和工業遺產類等多個類別。在全國博物館評估定級后,我市共有國家一級博物館2處(青島市博物館、海軍博物館);二級館2處(海產博物館、青啤博物館);三級館3處(德國總督樓舊址博物館、即墨市博物館、消防博物館),擁有三級以上博物館的數量居全國同類城市前列。近三年來,我市博物館累計參觀人次超過1500 萬,舉辦展覽宣傳活動等近600項。
目前,全市已基本形成以“政府為主導、市場化運作、社會共同參與”的博物館城建設模式、以“國有博物館為主體、行業博物館為骨干、民辦博物館為補充”的博物館事業發展格局、以及類型多樣、數量眾多、套系完整的文物藏品體系。
在博物館城建設過程中,我市積極探索歷史文化名城資源的保護利用途徑,以大力提高公共文化服務水平為出發點,主要突出以下三個特點:
一、創新資源保護利用模式,博物館城建設初具規模
2009年,我市制定《博物館城建設規劃》,積極推進構建各種所有制和各門類博物館全面發展的博物館體系建設,并通過有效集聚城市可利用文化資源,提出博物館建設“10+1”模式,即突出利用十個方面的優勢資源來建設博物館,以此來帶動相關產業良性發展。
一是利用歷史名人故居資源,分批辟建紀念館、博物館,如康有為故居紀念館、駱駝祥子博物館(老舍故居);二是開發利用大遺址辟建成為遺址博物館(陳列館)如平度天柱山魏碑石刻陳列館;三是利用青島農業品牌優勢,辟建成平度芹菜博物館、嶗山茶文化博物館;四是利用青島海洋資源優勢及海洋科技優勢,擴建海軍博物館二期;五是利用紅色教育資源充實中共青島地方支部舊址紀念館、青島山炮臺教育基地等;六是深刻挖掘青島近代有影響的工業遺產,在舊城改造和老企業搬遷的背景下,利用紡織、機車、煙草、葡萄酒等工業遺產辟建紡織博物館、葡萄酒博物館、煙草博物館;七是利用青島民俗文化資源和民間收藏優勢,辟建民俗博物館、萊西膠東民俗博物館、青島漁鹽文化博物館、齊魯民間藝術博物館等;八是利用青島歷史資源深厚、文脈悠長的特點,在市區兩級籌建綜合類博物館,如市博物館、即墨、平度、膠州、膠南、萊西等市級博物館;九是利用科技成果和科普宣傳,在原天文臺工作室的基礎上辟建青島觀象臺天文陳列館;十是利用優秀文物建筑辟建成為遺址博物館(陳列館),如青島德國總督樓舊址博物館(迎賓館)。
二,大力推行深化免費開放,實現文化遺產保護成果全民共享
自2008年4月23日起至今,我市共有18處博物館、紀念館免費向社會開放,取得了良好的效果。我市是全國第一個以年度政府實事形式推行文化場館免費開放工作的城市,體現了“政府主導、文化惠民”的理念,是保障群眾基本文化權益、滿足市民精神文化需求的重要舉措。我市免費開放有五個基本特點:一是形成多館聯動,發揮群體優勢,力求貼近實際、貼近生活、貼近群眾;二是提高服務質量和水平,呈現出服務觀眾、寓教于樂、延伸服務的新特點;三是滿足社會教育,注重文化傳播和知識普及;四是展覽提升,從文化創意到館際合作都形成新亮點;五是建章立制,狠抓內部管理建設標準體系。我市博物館免費開放的做法多次得到文化部、國家文物局等上級部門的肯定,2008年文化部《文化要情》中《政府主導文化惠民青島70%以上公共文化場館向社會免費開放》、《拓展文化服務,惠民凸現實效——青島市扎實推進公共文化場館免費開放》兩次對青島的免費開放工作進行了專題刊登。
免費開放三年多來,全市各類博物館、紀念館以滿足群眾文化需求、保障文化權益、共享保護成果為出發點,舉辦展覽1000余個,參觀觀眾達1000萬人次,真正成為繁榮文化事業惠及社會公眾的民心工程。
三、構建新興旅游景點,拉動特色文化產業發展
博物館建設是公共文化服務體系的重要組成部分,近年來,在強化博物館公益性的同時,我市一批具有先進管理經驗和全新經營理念的行業博物館應運而生,帶動了我市博物館整體水平的提升,成為將博物館文化內涵與現代經濟社會緊密結合的先行者,也為公共文化體系建設增添了新的活力。
并且,隨著經濟形勢的發展,以博物館為核心帶動區域文化產業發展、以公益文化拉動文化產業的趨勢正在形成。以市北區為例,經過多年的探索,市北區政府提出了“特色文化,引領市北”的發展思路和戰略部署,以青啤博物館為核心,打造登州路啤酒文化特色街;以紡織博物館為核心,打造天幕城餐飲文化街;以葡萄酒博物館為核心,打造延安一路葡萄酒文化特色街;以煙草博物館、現代藝術館為核心,打造“1919創意產業園”。同時又將青啤博物館、煙草博物館、紡織博物館、葡萄酒博物館四個博物館捆綁推出“奇幻博物館之旅”活動,豐富完善特色文化旅游產業鏈,提升區域文化品味。
目前,我市已培育和形成了東、中、西三大博物館核心區,以點帶面,規劃文化精品旅游線路,組團式發展文化產業。西部博物館區以青島德國總督樓舊址博物館為核心,與青島民俗博物館、青島郵電博物館、青島雙星博物館、青島德國監獄舊址博物館、駱駝祥子博物館、康有為故居紀念館一起形成文博旅游核心圈,帶動中山路乃至西部地區的文化旅游消費。中部博物館區以青啤博物館、青島紡織博物館、青島葡萄酒博物館、青島煙草博物館為核心,輔以昌樂路文化街等形成博物館特色文化街和工業遺產旅游區。東部以青島奧帆博物館及奧帆基地為核心,集演藝、商貿、休閑、餐飲為一體,形成奧運遺產高端文化業態聚集區。北部以海云庵民俗博物館、韓家漁鹽民俗博物館、城陽不其文化陳列館為核心,形成以海云庵、糖球會、漁鹽民俗等為品牌的民俗文化旅游區。
實踐已經證明,區域經濟的競爭歸根結底是文化軟實力的競爭。鑒于博物館被賦予的社會地位和影響力,從一定程度上講,博物館事業是文化事業的制高點,是文化產業的助推器。以博物館為核心開發文化產業,一方面使博物館服務于經濟社會,借助于博物館的人文資源這一無形資產,以點帶面,產生強大的文化產業集聚效應和品牌效應;另一方面讓經濟的力量“反哺”文化事業,盤活人文資源,使城市歷史資源得到有效保護,促進文化建設和經濟發展互為依托、相得益彰。
