2011年10月10日，由中國輕工業聯合會和中國釀酒工業協會聯合主辦的第二屆“中國釀酒大師”頒證大會在北京釣魚臺國賓館隆重召開。煙臺啤酒集團副總經理戰勝與其他43名行業精英榮
獲“中國釀酒大師”最高榮譽稱號。

    第二屆“中國釀酒大師”的評定工作，從發文通知到報名資格審核，再到初選、復評、審定、公示等環節，歷時一年之久。評定工作辦公室依據《中國釀酒行業榮譽稱號實施辦法(修訂版)》，制定了嚴格的評審條件和評分細則。經自愿報名、所在單位推薦以及省、自治區、直轄市釀酒工業(酒業)協會審核，再經過評定工作辦公室評選以及評定工作委員會審定，按照“公開、公正、公平”的原則，幾經討論，從257名申請人中選拔出在行業中有威望、有造詣、有貢獻的候選人，通過中國釀酒工業協會網站(wvm．cada．cc)公開征求意見，最后評定出43名行業精英榮獲第二屆“中國釀酒大師”榮譽稱號。

    被評為第二屆“中國釀酒大師”的同志，均來自于企業生產科研一線，或者是由生產科研一線成長起來的企業管理人才，他們熱衷于釀酒事業，有著深厚的釀酒理論基礎和實踐經驗，在釀酒技術研究、創新、新成果開發以及新技術應用等方面業績突出，并取得重大經濟效益和社會效益，為推動我國釀酒事業做出了巨大的貢獻。

    在以這些大師級人才為代表的全行業從業人員的帶動下，“十一五”期間我國釀酒事業取得了矚目的發展成就，行業經濟發展貢獻突出、產業結構調整成效顯著，品牌建設成果凸顯，科技創新能力提升，節能減排成效初顯，產業鏈優勢逐步形成，行業整體經濟運行質量穩步提高，釀酒行業走上了健康、穩定、持續發展的道路。