從戰略上而言，企業的競爭優勢不僅在于發展速度和規模，更在于企業的發展品質。一直以來，樹立企業標桿和誠信品牌，維護行業在消費者心中的誠信形象，是負有責任心企業的重要責任和使命。一直以來，燕京啤酒集團以強烈的責任感，孜孜不倦地追求卓越的品質，用誠信和責任為行業品質發展保駕護航。

在30年的發展過程中，燕京始終堅持“以全優的質量取信于人民，以獨特的風味取悅于人民，以誠摯的態度服務于人民”的質量宗旨。在立足自主創新的基礎上，不斷提升科技水平，加強技術裝備，并將“實力打造精品，科技鑄就名牌”作為向社會和廣大消費者的鄭重承諾，不斷提高產品質量，不斷科技進步，豐富了燕京的品牌內涵，也促進了燕京從區域品牌到北京名牌再到全國知名品牌的3個階段性跨越。可以說，燕京啤酒的快速發展過程，燕京品牌持續提升的過程，正是燕京一路堅持品質發展，企業規模化發展深度與厚度并重的歷程。

人們常說“21世紀是質量的世紀”。是以質量、管理、循環經濟、文化論品牌的時代，既有無限機會，也充滿著競爭和挑戰。30年來，燕京啤酒一直致力于推進品牌的穩步前進。

　  穩健發展　 注重質量

郎咸平教授曾說，企業發展一定要有企業自身的管理能力、良性的產業生態環境的營造、對可持續贏利性的重視，適應市場環境的發展趨勢，可見速度與質量并重才是企業發展最重要的充分必要條件。

中國啤酒業進入整合階段以后，燕京啤酒依托自己的資本優勢、技術優勢、品牌優勢、管理優勢，肩負起發展民族啤酒工業重任，積極參與中國啤酒行業大整合。按照“整體設計、分步實施”的戰略構思，采取“擇優而進、優勢互補、品牌整合、管理克隆、市場共融”的指導方針，穩健發展，對于并購目標企業的選擇，燕京啤酒堅持了“五項原則”，即：要有良好的市場前景、有良好的水資源、設備有可改造性、領導班子堅強有力、經營環境較好，推行“1+3”戰略先后在華南、華東、華北、華中、西南等地，建立了自己的產業基地，形成了燕京啤酒的全國市場戰略布局，實現了真正意義上的低成本擴張。在對外投資的過程中，燕京以資本為紐帶，不僅建立了輻射全國各個市場的網絡體系，而且，本著“以情做人，以誠做事，以信經商”的經營理念，搭建起了一個文化平臺，吸納了一大批有志于“發展民族啤酒工業”的優秀人才。

在追求穩步發展的同時，燕京啤酒堅持以高品質、高附加值的產品，保證企業競爭優勢地位，以質為本，這不僅是燕京啤酒得以實現可持續增長的重要前提，同時也是燕京啤酒履行企業社會責任的重要體現。

　  以質為本 取信于民

作為啤酒行業的優秀品牌，燕京啤酒品質一直得到廣大消費者的認可。30多年來，燕京啤酒集團一直把產品品質、裝備、工藝、質量確定為品牌發展的基礎，在啤酒生產行業中保持著技術領先、裝備領先、產品質量領先的地位。燕京啤酒董事長李福成曾表示：“只有確保產品質量，企業才能立于不敗之地。”

燕京啤酒通過系統的技術研發，先后創新研發出了純凈釀造技術，引進了一體化全封閉硅藻土過濾技術、低溫膜過濾技術、無菌包裝技術，首創了中國第一支玻璃瓶裝鮮啤，保質期達到12個月。燕京鮮啤利用高技術的膜片濾除細菌，在無菌條件下灌裝，不需要高溫殺菌，最大限度保留了啤酒原來的風味和營養成分。

作為啤酒行業的領軍企業，燕京啤酒現在的全國市場占有率達到11%，華北市場50%，北京市場在85%以上，出口量居全國第三位。在這些榮譽背后，正是靠著嚴格的質量管理，燕京啤酒在國內外獲得了一致稱贊。

　  科技導向　 管理第一

自動化系統的使用，實現了燕京啤酒生產過程有效的計算機管理與控制。通過工藝曲線的設定，燕京工作人員可以輕而易舉地實現工藝參數的精確控制，及時進行有效的自動調節，同時自動記錄打印工藝參數數據，解決了手工操作給工藝帶來的誤差，保證和促進了工藝穩定性。在啤酒灌裝過程中，空瓶自動檢測系統，灌裝液位自動控制系統、商標自動檢測系統的應用在保證啤酒生物穩定性的同時，也保證了啤酒的風味穩定性。

糖化是啤酒生產的第一道工序：整個糖化過程由糊化、糖化、過濾、煮沸、澄清、冷卻等工序組成。在燕京啤酒偌大的糖化車間，已經實現了高度的自動化。在控制室里，記者僅看到了4個年輕的員工在操縱德國HUPPMANN公司自動控制系統。在發酵車間，則是3個技術人員在操縱一套自動化控制系統。據悉，燕京的過濾系統采用的同樣是國際領先的過濾機和精濾機，灌裝采用的是來自德國的自動灌裝生產線。

據了解，近幾年來，燕京啤酒企業技術中心在儀器設備和實驗條件方面先后投資1000多萬元，建成了國家級的實驗室，購置了大量先進高精密的進口科研儀器設備，同時自主開發了一系列用于啤酒研究的分析方法，大大提高了科研效率和實驗數據的準確性。

　  綠色低碳 節能降耗

燕京啤酒集團李福成認為，要構建和諧社會，就要保持人與自然、人與環境、人與社會的協調發展。作為有社會責任感的企業，不能只考慮企業效益，以犧牲環境為代價獲取眼前利益，都應該將保護社會環境、節約能源和社會資源作為重要工作任務。

勇當社會責任，在燕京啤酒集團成了一個和企業發展壯大同等重要的課題。多年來，燕京啤酒一直以來倡導環保生態的概念，打造節能減排的生產基地，綠色花園企業，為創造綠色生態環境而努力。

在這種理念指導下，燕京堅持發展循環經濟，在全集團內推廣了系列節能、循環利用的新項目，包括糖化熱能回收項目、二氧化碳自動回收利用項目、酒精回收項目、酒糟烘干后制作飼料項目、鍋爐脫硫除塵項目、廢酵母提取核糖核酸（RNA）和提取脫氧核糖核酸（DNA）項目、沼氣回收熱能利用項目等等，通過資源合理利用，不但保護了環境，而且為企業創造了較高的經濟效益。

以處理100噸啤酒酵母混合液為例，干酵母為10噸，產品含水量為8%，得到干酵母為10.8噸，那么需要蒸發將近90噸的水份，如果通過隔膜式壓濾機壓濾后含水量降為67%，再經氣流干燥機進行干燥，則蒸發量只有將近20噸，同時可回收約70噸的啤酒廢液，可以大大節約能耗。

“所有工業的廢棄物都是放錯位置的資源。企業充分利用，不但可減少環境的污染，還可以創造較高的經濟效益。循環經濟大有作為。”燕京啤酒集團董事長李福成說。

目前，燕京啤酒集團已成為花園式企業，2004年被國家旅游局評為全國工業旅游定點企業，每年接待游人近10萬人次。2005年9月又獲得了由國家環保總局頒發的國內環境保護事業上做出突出成績企業的最高榮譽—《國家環境友好企業》榮譽稱號。