葛恩峰，德國科隆巴赫啤酒大棚的負責人，也是山東鑄鑫商貿有限公司的總經理。算上今年，他已經在啤酒節設立了11年的啤酒大棚了，剛開始時代理日本麒麟啤酒，現在代理德國的科隆巴赫啤酒、大主教原漿啤酒等。

　　“我們公司從 2003年就開始做一些‘洋啤酒’的代理商。我們代理的‘洋啤酒’品牌有科隆巴赫、猛士等將近30個，這幾年，我們公司拓展市場基本不打廣告。”葛恩峰告訴記者，剛開始在山東市場營銷這些“洋啤酒”時，由于消費者對這些品牌太陌生，市場反應并不強烈，以5升裝的桶裝啤酒為例，全年的銷量不過5000桶而已，而現在總銷量八年增長超10倍。

　　“消費者為什么認可了這些洋啤酒？就是通過啤酒節。”葛恩峰告訴記者。

　　紙殼子裝啤酒成招牌

　　在捷克黑山啤酒館門前，一堆啤酒桶堆成了小山，這堆啤酒桶成為游客眼里的稀罕物。為什么？因為這些啤酒桶的外包裝都是紙殼子，從捷克長途跋涉來青島，紙殼子包裝能結實嗎？對此，這個啤酒館的負責人王先生告訴記者，捷克黑山啤酒通過“海運”來青，原裝進口，口味純正，而黑山啤酒所采用的桶裝和瓶裝兩種包裝技術更是世界頂級。

　　桶裝啤酒的包裝技術來源于德國KK公司的先進專利產品，可保鮮12個月。里外三層，獨樹一幟，亮點頗多。最外層是環保紙殼，中間一層是可降解PPC包裝，最里層則采用高科技鋁箔材料。

　　王先生介紹說，啤酒喝完后，這種先進的酒桶自然損壞，收縮成拳頭大小，方便回收利用。