美食休閑廣場是我市夜經濟重點發展建設的十二個項目之一，通過幾個月來嚴格按照《建設標準》加緊建設，到7月20日，我市首批15家美食休閑廣場已辦理環保、食藥監、工商等三部門的登記備案手續，并通過了各區組織的環保、衛生、工商、公安、城管、商務等六部門的聯合驗收。

        記者了解到，通過有關部門驗收的首批15家啤酒廣場，分布在市內五區，交通便利，營業面積全部在2000平方米以上。分別代表青島啤酒、哈爾濱啤酒、珠江啤酒、雪花啤酒、嘉禾啤酒、慕尼黑啤酒、燕京啤酒等七家品牌廠家，并由品牌啤酒廠商和授權經銷商統一管理，啤酒種類有扎啤、瓶啤等多種分類。其中：既有度數較高適于男士飲用的醇香黑扎、激情黃扎等品種，又有適合女士美容健身飲用的紅扎、藍扎等系列，具有多種口味和色彩。同時各美食休閑廣場在精選燒烤系列、干鍋系列、海鮮系列的基礎上，還引進了省內外不同種類的知名小吃百余種，能夠滿足多層次、多方面的消費需求。

        在每一家啤酒廣場，都會看到完善的油煙分離設施。按照環保要求，這些啤酒廣場全部安裝了油煙凈化器或者使用了無煙燒烤設備，安裝了油水分離器，設置了餐飲垃圾收集桶、分設了獨立的男、女衛生間等，現場餐飲消費環境比一般的燒烤攤優越了不少。

        “在這兒吃燒烤比較放心。”正和同事一起聚餐的李陽明說。按照市食品藥品監督管理局規定，15家美食休閑廣場對涼菜專間、獨立消毒間、操作間、食品加工區、小吃檔口等，進行了防水、防曬、防蠅、防塵、防鼠，上下水等改造，制定了食品及原料索票制度，建立臺賬記錄，從業人員全部按照要求穿戴工裝，實行持證上崗。制售食品各環節的食品衛生安全得到了有效保證。