遭遇所謂的“水污染傳言”之后，青島啤酒彭城公司立即行動(dòng)，主動(dòng)邀請(qǐng)社會(huì)各界組團(tuán)探訪(fǎng)廠(chǎng)區(qū)，通過(guò)實(shí)地走訪(fǎng)的形式，讓大家了解生產(chǎn)工藝和流程，讓對(duì)企業(yè)不利的負(fù)面信息不攻自破。對(duì)此，徐州工程學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)院的陳澎教授給予了肯定。
　　以負(fù)責(zé)任的態(tài)度，以大規(guī)模的公眾參與、實(shí)地探訪(fǎng)的形式，及時(shí)平息對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)不利的不實(shí)信息，陳澎教授認(rèn)為，有兩個(gè)方面特別值得其他類(lèi)似企業(yè)借鑒。
　　一、及時(shí)反應(yīng)
　　針對(duì)所謂的“水污染傳言”，青島啤酒彭城公司及時(shí)通過(guò)媒體構(gòu)建的平臺(tái)，把真相公諸于眾，讓不實(shí)的傳言不攻自破，及時(shí)消除了公眾對(duì)傳言的各種猜測(cè)和對(duì)產(chǎn)品消費(fèi)的疑慮。
　　二、真誠(chéng)坦率地面對(duì)消費(fèi)者
　　青島啤酒彭城公司以真誠(chéng)負(fù)責(zé)的態(tài)度，主動(dòng)邀請(qǐng)消費(fèi)者和經(jīng)銷(xiāo)商走進(jìn)廠(chǎng)區(qū)，眼見(jiàn)為實(shí)，把監(jiān)管部門(mén)的檢測(cè)結(jié)果公布于眾，讓消費(fèi)者和經(jīng)銷(xiāo)商打消疑慮，并贏(yíng)得更深度的信任。沒(méi)有遮遮掩掩，而是真誠(chéng)坦率。
　　透明企業(yè)運(yùn)營(yíng)，值得其他企業(yè)借鑒
　　“青島啤酒彭城公司能夠主動(dòng)邀請(qǐng)社會(huì)各界尤其是多位市民到廠(chǎng)區(qū)參觀(guān)，公開(kāi)透明產(chǎn)品生產(chǎn)流程，這將有助于提升消費(fèi)者信心。”徐州師范大學(xué)管理學(xué)院院長(zhǎng)徐元善教授接受采訪(fǎng)時(shí)評(píng)價(jià)說(shuō)。
　　食品安全，人人關(guān)注。尤其是現(xiàn)在，在食品安全問(wèn)題層出不窮的背景下，食品安全已成為民生問(wèn)題的重點(diǎn)。如何讓大家放心消費(fèi)，僅僅靠單向的宣傳是不夠的，以開(kāi)放的姿態(tài)，和消費(fèi)者雙向互動(dòng)，通過(guò)這種深度溝通，將有助于提升消費(fèi)者信心，企業(yè)也能夠贏(yíng)得更多的知名度和更好的美譽(yù)度。
　　徐元善表示，食品安全，需要監(jiān)管部門(mén)不斷加強(qiáng)監(jiān)管力度，需要食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)不斷加強(qiáng)自律，更需要媒體和社會(huì)公眾的監(jiān)督。青島啤酒彭城公司，主動(dòng)邀請(qǐng)市民和媒體記者走進(jìn)企業(yè)，將贏(yíng)得公眾的更多信任，有利于企業(yè)更好地運(yùn)營(yíng)，值得其他食品企業(yè)借鑒。