北京啤酒新工廠把“爭做世界一流的環保工廠、將能耗降到最低、向垃圾零排放挑戰”作為工廠發展的目標。目前，北京啤酒新工廠的廢棄物回收再利用率已經達到了99.3%。

　　為降低水的消耗量，在生產設備上，北京啤酒引進日本環保節能設備，通過節水、回收等工藝，使現在生產每噸啤酒只需5噸水。在廢水處理上，北京啤酒依靠廠區內自建的污水處理廠，將廢水經過處理后作為工廠的綠化灌溉用水，每年可為公司節約大量的自來水。

　　在廢氣處理方面，北京啤酒新工廠采用世界上最先轉摘于中國酒業新聞網進的二氧化碳回收設備，對發酵過程中產生的二氧化碳進行回收利用。目前工廠制造過程中約一半的二氧化碳都來自于回收，這大大減少了二氧化碳的排放。

　　為實現“垃圾零排放”，除對生產過程進行控制外，北京啤酒新工廠還把生活垃圾當作“寶貝”進行回收再利用。經過不斷的努力，北京啤酒工廠廢棄物回收再利用率基本實現百分之百。北京啤酒雁棲工廠也于2005年榮獲了“首都綠化美化花園式單位”的稱號，在2006年初又獲得了ISO14001環境管理體系認證。