消費認知存誤區 “果汁啤酒”市場標準待規范
果汁啤酒花樣繁多
記者走訪市場時了解到，目前各大超市賣場及部分便利店、小賣店里出售的果汁類啤酒確實種類繁多，包括進口、合資以及國產品牌在內的眾多啤酒廠商，都有相應的產品上市。常見的果汁啤酒口味上包含檸檬、菠蘿、蘋果等多種類型。果汁啤酒的包裝形式既有小玻璃瓶裝也有聽裝，但標簽設計五花八門，個別品牌的果汁啤酒包裝與普通果汁飲料非常相似，如果不細看都很難分辨。這類產品的價格與普通啤酒差不多，從兩三元到七八元不等。此外，在一些歌廳、酒吧等娛樂場所里，也有類似的產品銷售，但品牌和具體的口味類型就不那么明確了，有些進口的果汁啤酒，只能從促銷員口頭介紹中知道大致口味，價格也比市場上的同類產品貴出不少。
果汁？酒？消費認知存誤區
記者在采訪中得知，大多數消費者對果汁啤酒都了解甚少，有些人甚至由于不知道果汁啤酒含有酒精而出現“誤飲”的情況。在天津市一家大型超市，一位正在選購啤酒的年輕消費者告訴記者，聽說過果汁啤酒，曾經也購買品嘗過，覺得和普通汽水差不多。當記者問及是否知道所購買的果汁啤酒的酒精含量時，這位消費者則表示從來沒注意過。還有兩位一起選購啤酒的女性消費者接受采訪時表示，一直都以為果汁啤酒是不含酒精的，只是帶有酒味的飲料而已。記者隨后對接受采訪的二十多位消費者進行粗略統計，發現大約有七成的消費者選購果汁啤酒時只注意各種口味，并不關心酒精含量、配料成分、產品標準等信息，而且由于對品牌和價格的關注也不像選購普通啤酒時那樣明顯。
生產標準有待規范
事實上，對果汁啤酒了解不多除了這種產品上市不久還不夠普及的原因以外，各大廠家在生產標準、包裝標準以及促銷推廣等方面的不足也是主要的原因之一。據了解，普通類型的啤酒在產品標準上比較規范，通常執行國家標準GB4927，并在包裝上標注酒精度、原麥汁濃度以及生產原料，消費者可以按需選擇。而由于我國目前尚無針對性的國家標準，因此市場上多數果汁類啤酒都是按照各自的企業標準生產，酒精度高的達到2.5%，低的只有0.5%，還有些雖然名字叫“無醇啤酒”的產品，實際上卻仍含有一定量的酒精，更使消費者看不明白。在果汁含量方面，果汁啤酒的標準就更不規范，有些產品究竟是真正果汁還是果味香料，由于包裝上沒有明示，消費者無從知曉。此外，果汁啤酒的價格也不夠“透明”，在不同的消費場所，同款產品的差價可能達到五倍以上。