啤酒大麥?zhǔn)窃颇鲜o西縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在該縣年推廣種植面積達(dá)15萬畝，產(chǎn)量達(dá)4萬—4.5萬噸。瀘西縣擁有獨(dú)特的土壤和氣候條件，非常適合啤酒大麥的種植。在大麥生長期間平均氣溫9.1℃，積溫為1500℃—2000℃，日照充足，輻射能力強(qiáng)，晝夜溫差大，生產(chǎn)的啤酒大麥（品種為奧選3號(hào)）色澤淡黃，千粒重大于40克，蛋白質(zhì)含量小于12%，發(fā)芽率高，各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)居我國大麥產(chǎn)地之首，在品質(zhì)上優(yōu)于進(jìn)口大麥，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)啤酒大麥的理想之地。在充分調(diào)研論證的基礎(chǔ)上，提出在瀘西分期建設(shè)20萬畝優(yōu)質(zhì)啤酒大麥基地和年產(chǎn)10萬噸麥芽廠（一期建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)5萬噸麥芽廠）。

　　項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)及相關(guān)介紹
　　1、廠址初步選定于白水工業(yè)園區(qū)，分期建設(shè)一個(gè)年產(chǎn)10萬噸麥芽的生產(chǎn)基地。
　　2、瀘西有大量的啤酒大麥資源。
　　投資效益分析
　　投資估算：項(xiàng)目總投資11000萬元，其中一期工程投資5500萬元，固定資產(chǎn)投資4000萬元，流動(dòng)資金1500萬元；
　　項(xiàng)目建設(shè)期：3年；
　　年利潤：2500萬元；
　　投資回收期：4年半；
　　投資方式：合資或獨(dú)資；         
　　前期準(zhǔn)備工作情況：已申報(bào)項(xiàng)目建議書。