近一段時間，不平靜的河南啤酒市場又掀起了一陣陣波瀾，維雪、金星、奧克三大河南啤酒巨頭不約而同地選擇了拿純生說事。不到半年的時間，三家巨頭旗下的純生產品共同相聚在河南消費者的餐桌上，使河南啤酒消費者有了新的選擇。　

    　據記者了解，這三家企業的產銷量占河南啤酒市場的60%以上，在河南啤酒行業具有舉足輕重的地位。金星在河南安陽、信陽、鄧州、內黃、周口等地布有8家工廠；維雪擁有信陽、鞏義等4家工廠；奧克隨著安陽分公司的奠基，也在全省形成了南北中3家工廠的布局。三家企業的不謀而合，是對河南啤酒市場整體價格偏低的有力反擊，也是面對目前成本快速增長、市場大兵壓境夾擊下的必然選擇。

2008 豫啤純生年

　　2008年1月15日，維雪在鄭州召開了隆重的純生新品上市新聞發布會，河南省質量技術監督管理局食品處副處長李姝向維雪集團總經理高國輝頒發了純生啤酒生產許可證，維雪純生第一次與媒體見面。就在這之前的一周，金星啤酒也發布了其將生產純生啤酒的信息，并刊登了大量宣傳廣告，隨后大量的金星純生上市。經過了2個多月的短暫過渡之后，4月，奧克純生也登場了。

    　河南啤酒企業為何都看好純生路線呢？

    　“僅僅一個季度，維雪純生就突破1000萬瓶，這說明河南高檔啤酒市場的消費容量很大。”維雪啤酒品牌部主管王衛華對記者說。河南奧克啤酒實業有限公司總經理孫治廣認為，奧克經過三年的技術實踐和國內外市場考察，總投資近億元，建成了兩條純生生產線，目的就是借產品升級來逐漸擺脫低價競爭的泥潭，以此為契機提升河南啤酒的形象。

    　據記者了解，自從1997年8月21日，中國第一瓶純生在珠江啤酒誕生后，純生啤酒便以“純正”、“新鮮”的口味極大地迎合了消費者追求天然、營養的消費趨勢，從而結束了中國熟啤一統天下的局面，促進了我國啤酒行業的升級換代。

    　中國釀酒工業協會副理事長肖德潤曾表示：純生啤酒從一誕生，就向世人宣布，中國啤酒業已進入了國際時代，高檔次、高品位、高價位 、回歸自然和膜過濾技術的創新時代已經來臨。

    　他認為，首先，純生啤酒縮小了中國啤酒與世界啤酒業的差距，增強了行業競爭力。我國啤酒產品在國際上一直以低價產品為主，價格低、創匯少、利潤率低，市場競爭力相對薄弱。純生啤酒的推出，不僅為消費者提供了口感優良的高品質啤酒，也為中國啤酒業的發展提供了一個強勁的增長點。近年我國出口的啤酒中，高端(純生)啤酒所占的比重逐步提高，對中國企業參與國際競爭是一個積極的推動。

    　其次，純生啤酒的推出，是啤酒行業調整產品結構、努力尋求新的利潤增長點的突破，結束了國內啤酒品種單一化的缺陷及缺少中、高檔產品的歷史，滿足了更多方面的消費需求。

    　最后，純生啤酒的生產加強了企業嚴格的管理制度，促進了微生物管理水平，逐步實現“無菌釀造”，也是檢驗行業技術進步的標志。

河南市場風刀霜劍嚴相逼

    　目前，國內啤酒生產原料中大米價格漲幅為50%，麥芽漲幅為20%，啤酒花漲價更是成倍翻番，與此同時，其他相關項目成本也在上升，如煤漲價30%，包裝物漲價20%，運輸成本也大幅提高，粗略估計，每千升啤酒的成本價格至少增加60元。對于一個年產量100萬千升的企業，每年的總成本將增加6000萬元。

    　河南城鄉市場對低檔產品的巨大需求量，使企業為了保持市場份額，不敢輕易漲價；由于一些地區的地方保護主義和稅收不均衡等因素，大量小型啤酒企業依然存在，維持低價競爭，對河南啤酒行業的利潤率帶來較大影響。

    　2007年河南省啤酒產量達到330.45萬千升，高居全國第二位，銷售總產值完成71.02億元，比上年增長69.22%，但由于受原輔材料等因素全面漲價的影響，利潤上升不大。

    　河南省酒業協會會長熊玉亮認為，河南啤酒的龍頭企業雖然都在逐步增大中高檔產品的產量，提高啤酒價格，但其盈利能力依然較低，遠遠低于國內其他品牌的盈利能力，從而行業整體效益明顯低于全國平均水平。

　　從2007年河南啤酒市場上可以看出，青島純生、珠江純生、百威、哈爾濱等產品已經占據了河南中高端啤酒市場的重要份額，嶗山、華潤雪花等品牌的中低端產品也開始進軍河南市場，直接沖擊了本土企業的核心市場。豫啤與其與這些巨頭在低端死打價格戰，還不如通過產品升級換代，向中高端市場要效益。于是，純生路線成為豫啤產品結構調整的重要砝碼。大企業純生產品的扎堆上市，表現出豫啤幾大巨頭對高端市場的重視和渴望。

純生擺渡 豫啤升級

    　“純生啤酒只能算是一個產品系列，并不能代表企業整體盈利能力的提升，要對整個企業的產品線進行優化調整，根據不同地區的市場狀況，創造出更多的細分價格區間，滿足特定消費者的特定需求，獲得更多消費者的認可，獲得更多消費者的口碑，從而提升品牌的價值和認同感，從而實現品牌的飛躍，那企業才能在未來的競爭中取得足夠的市場份額。”金星啤酒集團總經理侯孝海說。

    　過去，豫啤企業一直飽受低價之苦，規模成了競爭的最高層次，誰能做大，誰就會贏得更多的市場份額。從1995年之后，河南啤酒行業沿著市場低檔低價、規模擴張的路子發展，各地大小啤酒廠紛紛上馬，過度重復建設使豫啤市場出現嚴重的供過于求。價格大戰愈演愈烈，啤酒企業陷入價格戰的泥潭無法自拔，在要單瓶利潤還是要市場份額的兩難抉擇中無奈地選擇了后者。

    　純生的接連登場，實際上是豫啤企業的覺醒，低質低價的產品已經不能適應市場的要求，塑造品牌，提升產品品質，提高產品價格已經成為共識。

    　金星2007年榮獲中國馳名商標，并聘請了黃健翔做形象代言人，隨著金星純生的推出，新版的黃健翔VI設計也已經出爐；維雪提出了“維雪純生，就是這么鮮活”的口號，把喝維雪純生的完美體驗呈現給消費者，形成了自己獨到的產品文化內涵；奧克開展了多項公益活動，以奧克純生的推出為契機，對品牌文化進行高度提煉，打出了“行在路上，贏在心中，我贏我世界”的鮮明品牌理念，在奧運營銷的火熱背景下，確立了以“贏”為核心的品牌文化，直接調動、感染了消費者的“奧運心情”。

    　豫啤純生的上市，是豫啤在產品升級上邁出的可喜一步，豫啤品牌升級還有很長的路要走。隨著啤酒行業集中度的加劇，河南這塊尚未被全國性啤酒巨頭開墾的市場也必將卷入中國啤酒的整合大潮，豫啤品牌的整合之路也在所難免。