在競爭趨于白熱化的啤酒市場，以價格為利器的戰爭硝煙始終不曾散去，正因為如此，啤酒企業對漲價的字眼顯得格外慎重，一直讓行業內的漲價行為在低調中進行。

 
“怎么可能一齊上漲5個百分點呢？只能分批調價，一次漲兩個百分點，一次漲一個百分點。”近日，某品牌啤酒長春經銷處的相關人士向記者透露，“要是一下子漲了那么多，會被外界注意的。”

在原料價格上漲的情況下，啤酒價格的上漲原本是正常的事情，但是啤酒行業特殊之處就在于它是快速消費品，一次漲價過高的后果很可能是喪失一些難得的市場份額。

批發、零售價均上漲

“我們廠家的啤酒從20日開始集體調價，無論是聽裝啤酒還是瓶裝啤酒一律上調兩個百分點左右，這是繼月初微調后的又一次漲價。”昨日，某品牌長春公司的相關人士告訴記者，上調后，該品牌普通瓶裝啤酒的批發價格從36元/箱漲至37元/箱，聽裝啤酒由目前的72元/箱漲至73.5元/箱。

記者在隨后的市場走訪中發現，某品牌10度清爽、另一品牌10度純爽等瓶裝啤酒的零售價格已經進行了上調，每瓶已經從2元調整為2.2元，同時，某地產品牌瓶裝干啤零售價格每瓶已經從2.2元上調至2.3元；某品牌純生啤酒的瓶裝售價更是由此前的5.5元上調到了5.8元，啤酒市場漲聲一片。

企業迫于成本壓力漲價

“比起原料價格的上漲，我們漲的幅度太小了，多數成本壓力都由企業自身消化了，今年啤酒生產涉及的原料、輔料、能源、運輸等環節的成本全部上漲，在扛不住的情況下，企業調整終端售價也是無可奈何的事情。”昨日，某地產啤酒高層人士表示。

某啤酒長春分公司一位負責人告訴記者，啤酒的主要原材料是大麥，大麥在啤酒的生產成本中所占的比例在30%~40%。今年上半年，由于澳大利亞和加拿大大麥生產量驟減，使國際大麥價格一路飆升，其中漲價最大的是啤酒大麥，比上年增長了9%。“而我國的大麥90%是從這兩個國家進口的。”據介紹，國內大麥價格去年是每噸1600元~1800元，而今年每噸上漲了1200元到1500元，漲幅超過七成。

“除去受物價影響，輔料價格上漲的40%外，石油漲價、啤酒玻璃瓶、包裝箱價格也上漲了15%。”綜合諸多因素，今年啤酒的生產成本漲幅在7%左右。

競爭加速行業洗牌

中國釀酒工業協會啤酒分會的相關人士認為，目前高端品牌的價格普遍未動，是由于高端產品利潤較高，但是低端產品銷量巨大，對企業成本的壓力也十分大，因此，部分品牌上調啤酒價格主要是受成本推動所致。

同時，他表示，誰的價格漲得多，那么誰就會失去競爭優勢，為了不被淘汰出局，企業就必須得通過技術改造和減少管理費用等方面降低成本，而不能在這個過程中最大限度消耗原材料漲價壓力的企業將被淘汰或是被兼并。