“金種子的產業和技術優勢，使公司有能力釀造更多好酒，有能力儲存更多老酒，也有能力投入品質和技術研發。”

4月6日，在由安徽金種子酒業等酒企特約支持的“中國省酒龍頭發展趨勢高峰論壇”上，安徽金種子酒業黨委書記、董事長賈光明這樣展望道。這也被行業解讀為金種子酒業以“省酒龍頭”的身份回歸春糖的“標準動作”。

4月9日，第十六屆中國國際酒業博覽會正式開幕，活動同期發布了中國酒行業酒類新品的最高獎項“青酌獎”榜單，金種子馥合香·馫20榮獲2020年度“青酌獎”酒類新品獎，成為最受關注的白酒新品之一。

省酒消費市場有哪些變化？發展之路上又有何機遇？以“馥合香”破局的金種子酒業提供了一個典型樣本。

何以“省酒”？

論壇期間，賈光明以《共享發展機遇、共創美好未來》為題，講述了金種子酒業的發展歷程和金種子馥合香的品牌內涵。

作為一個有著70余年歷史的白酒品牌，擁有北緯33度的獨特地理環境，“國家地理標志保護產品”“全國首批綠色食品生產示范企業”等稱號，金種子酒業的品質實力不多獲得認可。

當前，酒業發展進入新階段，白酒行業呈現出“不缺酒、缺好酒”的行業生態，消費者對白酒的需求則向質更好、量更少、口味更豐富轉變。賈光明介紹，基于白酒消費升級的市場背景，金種子酒業抓住了消費者日益增長的美好品飲需求，與江南大學研發團隊展開合作，聯合開發了馥合香型白酒，在白酒香型上取得突破。

“區域名酒受其地緣優勢及近年來品牌營銷的創新在快速發展，金種子等地域酒企勇于探索、勇于實踐，利用自己獨特的地域優勢，摸索出自己的發展模式，取得了驕人成績。”中國酒業流通協會常務副會長劉員在論壇上如此評價。

事實上，作為馥合香型白酒新賽道的開拓者，金種子酒業也逐漸發展為安徽省省酒的代表品牌。

今年是“十四五”規劃的開局之年，賈光明透露，金種子酒業以“新香型、高品質、陳文化”三點為突破口，不斷提升品牌影響力和產品吸引力。未來，仍將立足于安徽市場，輻射長三角，布局京津冀和大灣區，搶占全國市場制高點。

金種子的獲獎邏輯：六大密碼四大優勢

據金種子酒業總經理張向陽介紹，金種子酒業攜核心產品金種子馥合香系列、高端文化品牌醉三秋1507系列，以及即將上市的柔和大師系列白酒，亮相第104屆春糖。

這是金種子酒業“缺席”春糖多年以來的一場“回歸秀”，并接連斬獲三個獎項。

在春糖期間，金種子馥合香·馫20獲得由中國酒類流通協會頒發的“2020年度爆款獎”“中國酒業金地標獎”與“青酌獎·酒類新品”三大獎項。

值得一提的是，作為業內最專業、最嚴苛的酒類產品評比賽事之一，2020年度“青酌獎”酒類新品評選力求體現活動的專業性、公平性、客觀性，全力打造酒類新品同臺競技、各展風采的重要舞臺。今年共有白酒、啤酒、葡萄酒等9類酒種、300余款酒類新品參加評選，均為2020年度上市的酒類新產品，并在釀造工藝、產品特色等方面有著顯著創新。金種子馥合香·馫20能夠脫穎而出，表明業界對金種子·馥合香品質的高度認可。

要探討金種子核心產品馥合香的獲獎邏輯，繞不開“六大密碼”與四大優勢。

據了解，馥合香型背后有多項品質密碼：六糧釀造、514年歷史沉淀、475米深層礦泉、三曲共酵、二十八代薪火相傳和一步成香。

金種子馥合香精選高粱、大麥、小麥、大米、糯米、豌豆等六糧作為原料，從源頭上保證了馥合香酒品的純糧品質。窖泥中稀有的微生物菌群均源自514年歷史沉淀的明代古窖池，成就了金種子馥合香的好酒品質。

其釀造用水取自地下475m深層礦泉，使酒體澄澈、細膩柔和，發酵過程更有利于曲塊和窖泥微生物的優質生長，從源頭保證酒品的純凈、優質。

工藝上，馥合香酒的釀造從糧食精選、制曲釀造到分級摘酒等30多道工序都有12位工匠大師全程領銜手工釀制而成，最終實現從原料到原酒“一步成香”的產品特點。

拉長時間維度看，金種子酒業一直致力于滿足消費者多元化需求，專注白酒口感與酒體的研發和創新，這也是金種子酒業躋身“省酒”的核心優勢之一。

金種子馥合香是金種子酒業攜手江南大學院士陳堅、徐巖團隊精心研發的產品，實現了在傳統白酒香型基礎上一次品類創新突破。不僅如此，中國馥香白酒研究院也已在金種子掛牌。

2019年，由金種子酒業、江南大學、安徽省食品藥品檢驗研究院等聯合起草的《馥合香型白酒生產技術規程》《馥合香型白酒》，通過安徽省食品行業協會專家組評審并發布。兩份標準的發布實施，填補了安徽省馥合香型白酒生產技術領域的空白。

金種子馥合香既是馥合香品類的開創者，更是引領者。一連奪得三大獎項，其獨特的品類價值優勢在回歸“春糖”之際再度顯現。依托品類與品質優勢，在次高端的賽道，金種子馥合香還有很大的想象空間。