跨過調(diào)整期的第四個年頭，行業(yè)復(fù)蘇已成定局，眾多企業(yè)也都已經(jīng)開始再次走上穩(wěn)定發(fā)展的旅途，一次次數(shù)據(jù)的增長增強了企業(yè)信心也為行業(yè)增強了信心。于是，眾多企業(yè)開始看向更遠的未來，名酒企業(yè)更是對未來充滿著信心。但是各企業(yè)爭相提出的百億、千億目標(biāo)是有跡可循還是亂放“衛(wèi)星”？是盲目自信還是行業(yè)春天真正來臨？

    茅臺“十三五”末集團實現(xiàn)千億目標(biāo)，其中酒業(yè)收入占65-70%，非酒類業(yè)務(wù)收入占30-35%，在集團內(nèi)培育2-3個上市公司，形成產(chǎn)融結(jié)合、雙輪驅(qū)動、全面發(fā)展的國際化企業(yè)。

    作為當(dāng)之無愧的行業(yè)龍頭老大，無論是酒業(yè)黃金期還是調(diào)整期，茅臺都保持著高于行業(yè)平均水平的增長，甚至調(diào)整期這幾年漸有一騎絕塵之勢。正所謂站得高便看得遠，茅臺集團的目標(biāo)也是令眾多企業(yè)望塵莫及的：“十三五”末集團收入實現(xiàn)千億！

    那么，茅臺的千億目標(biāo)到底有沒有吹牛的嫌疑呢？我們從2016年的集團數(shù)字來看：茅臺集團董事長袁仁國在講話中曾說，茅臺集團全年可望實現(xiàn)銷售收入502億元，同比增長19.5%！以此為標(biāo)準(zhǔn)來測算，以500億為基準(zhǔn)，每年同比增長20%，到十三五末也就是2020年剛好超過千億！可見，茅臺集團目標(biāo)雖大，可也不是領(lǐng)導(dǎo)一拍頭腦想出來的，目標(biāo)的完成是有跡可循的！

    五糧液2016年五糧液股份公司明確制定了區(qū)域突破與品類突破的“兩個百億”的十三五目標(biāo)。即，率先實現(xiàn)一個區(qū)域（華東）營銷突破100億的戰(zhàn)略目標(biāo)，在全國酒企中率先實現(xiàn)系列酒突破100億規(guī)模的戰(zhàn)略目標(biāo)（一個20億級、兩個10億級、五個5億級、十個億級、二十個五千萬級全國或區(qū)域性知名品牌）。

    再看“白酒大王”五糧液，其目標(biāo)就顯得更加具體。“雙百億”目標(biāo)更是具體到區(qū)域與系列酒上，甚至系列酒下的目標(biāo)更加精細化。作為“雙百億”目標(biāo)排頭兵的五糧液系列酒，是五糧液公司未來最重要的增長點，2015年10月17日，宜賓五糧液系列酒品牌營銷有限公司正式掛牌成立，開始對五糧液系列酒實踐市場化運作，加強了對塔基產(chǎn)品尖莊品牌及其他系列酒的品牌打造和市場建設(shè)力度，全面統(tǒng)籌五糧液系列酒的運營工作。

    至于目標(biāo)能否完成，我們還是來看數(shù)字：2016年，五糧液股份公司要求五糧液系列酒本年度銷售突破60億，從2016年前三季度情況來看完成目標(biāo)一定沒有問題，增長率更是達到了25%。如此推算“十三五”末系列酒的百億目標(biāo)完成是妥妥滴！

    洋河2016年4月，張雨柏明確提出，“我們釀酒呢，最大的目標(biāo)就是歐洲的世界上最大的洋酒公司帝亞吉歐……”此外，在谷雨論壇上，張雨柏還提出了蘇酒集團未來的兩個“千億”目標(biāo)，即營業(yè)收入過千億，市值突破千億美元。

    洋河的目標(biāo)也是值得玩味的，我們可以把兩個目標(biāo)結(jié)合起來看，一個是打造中國的“帝亞吉歐”，帝亞吉歐是啥？ 是世界知名的最大的洋酒公司，旗下?lián)碛袡M跨蒸餾酒、葡萄酒和啤酒等一系列頂級酒類品牌。而如今洋河白酒業(yè)務(wù)一年近200億的收入，雖然不少但是短期內(nèi)實現(xiàn)“千億”還是難以實現(xiàn)的。所以洋河無論想實現(xiàn)兩個千億，還是稱為“帝亞吉歐”，單純依靠白酒業(yè)務(wù)并不現(xiàn)實。

    所以行業(yè)內(nèi)最具創(chuàng)新精神的洋河這幾年進行了多次嘗試。葡萄酒方面洋河已經(jīng)試水三年有余，“星得斯”、“愛未停”都是洋河與葡萄酒結(jié)合的產(chǎn)物；而在啤酒方面，2016年，在中德兩國政府的共同見證下，洋河股份持股69%的宅優(yōu)購公司與德國奧堡啤酒正式簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容不再贅述，大家只要知道洋河已經(jīng)著手發(fā)力進口啤酒甚至圖謀建立德啤生產(chǎn)線了！

    可以想象的未來，多次謀求“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)”的洋河或許成為白酒行業(yè)最大的變數(shù)，而其“千億”目標(biāo)也是值得期待的。

    瀘州老窖在2016年的投資者交流會上，瀘州老窖方面提出了2017年整體收入增速不低于20%的短期目標(biāo)，以及站在第一集團軍，重回前三強的長遠戰(zhàn)略目標(biāo)。此外，瀘州老窖高管還提出2017年重回百億梯隊目標(biāo)。

    這年頭是不是酒企增長率不到兩位數(shù)，都不好意思跟別人打招呼？看茅五洋瀘，一言不合增長率就要上20%。目標(biāo)從小往大看，先說百億目標(biāo)：2016年前三季度，瀘州老窖實現(xiàn)營收58.81億元，同比增長17.3%，而在2015年完成69億元。從這三個數(shù)字來看，2016年全年保守估計營收在80億，而若能完成承諾的2017年20%增長目標(biāo)，重回百億觸手可及！

    再說長遠目標(biāo)：站在第一集團，重回前三強。這就并非觸手可及的目標(biāo)了，對標(biāo)茅五洋來看，從數(shù)字上來說還是有一定的差距，但是瀘州老窖也是有機會的。這兩年，瀘州老窖從產(chǎn)品線、渠道、價格等各方面進行了大刀闊斧的改革，一是堅持大單品戰(zhàn)略，集中資源培育國窖1573、窖齡酒、特曲、頭曲、二曲五大單品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，銷售增長明顯；二是建立品牌專營公司，保障渠道合理利潤，提高了渠道推動力；三是組建專業(yè)銷售隊伍，增強渠道掌控力和對消費者的服務(wù)能力；四是建立核心標(biāo)桿市場，確保強勢區(qū)域市場做專做透；五是優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，加強費用稽核，提高費用有效性。這些調(diào)整對瀘州老窖已經(jīng)起到巨大的效果，相信不久的將來瀘州老窖會是第一集團的有力競爭者！

    在2015年，郎酒已經(jīng)實現(xiàn)了逆境中的強勢崛起，實現(xiàn)了2015年30%的高速增長，并定下了未來幾年持續(xù)高速增長的目標(biāo)，而在2016年郎酒更是實現(xiàn)了大刀闊斧的改革，但是這些能助郎酒未來幾年實現(xiàn)既定目標(biāo)么？郎酒底氣在哪里呢？

    從組織架構(gòu)上來看，2016年8月份郎酒股份公司對管理架構(gòu)、組織架構(gòu)進行戰(zhàn)略調(diào)整。重點明確了由四川郎酒股份有限公司全面負責(zé)白酒生產(chǎn)、銷售及配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營，統(tǒng)一管理四川古藺郎酒銷售有限公司、四川省古藺郎酒廠有限公司及各配套廠，而且郎酒股份公司年輕化的管理團隊已經(jīng)更替完成。據(jù)了解，郎酒股份作為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨立運營平臺，在正式運營之后，能夠更好地進行酒業(yè)板塊管理，優(yōu)化決策流程，規(guī)范市場管理，在資本運作層面將有力沖擊IPO上市。

    從產(chǎn)品層面看，郎酒擁有完整、有活力的產(chǎn)品線：紅花郎、郎特、小郎酒、新郎酒、郎牌原漿。其中紅花郎、郎特和小郎酒都是年銷售規(guī)模過10億的，目前郎酒的戰(zhàn)略定位是紅花郎和小郎酒為全國性品牌，其他的均為區(qū)域性品牌。紅花郎作為“頭狼”市場表現(xiàn)搶眼，此外消費者活動風(fēng)生水起、明星代言加碼助力；郎特在江蘇、河南等地多點開花，炸出一片天；小郎酒小酒稱王，地位無可撼動；新郎酒與郎牌原漿穩(wěn)扎穩(wěn)打，保證品牌的發(fā)展。群狼合力，百億目標(biāo)可期！

    古井早在2014年，梁金輝接過古井集團帥印后，就提出“拿下一百億，沖向前三甲”的目標(biāo)。在2016年4月古井貢收購黃鶴樓51%股份后，更是提出了“加速推進雙名酒工程，向雙百億目標(biāo)奮勇前進”的口號。

    不得不說，古井與瀘州老窖的目標(biāo)不謀而合，同樣做為曾經(jīng)的前三甲的名酒企業(yè)，同樣要向著百億奮力沖刺！從數(shù)字上來看，2015年完成52.53億元；2016年度前三季度完成45.06億元，有消息稱截止到2016年10月底古井貢酒已經(jīng)完成了年初設(shè)下的60億元目標(biāo)。從數(shù)字上來看或許距百億還有一定距離，但是永遠不要低估一個老名酒的“野心”！

    古井貢2016年完成對黃鶴樓酒業(yè)的并購，黃鶴樓在經(jīng)銷商會議上提出“一年打基礎(chǔ)，三年翻一番，五年翻兩番”的目標(biāo)，這將成為未來古井的一大助力。反觀古井自身，省內(nèi)獨占鰲頭，省外市場也正在突飛猛進的增長中，古井明確的抓住了行業(yè)調(diào)整期的變局，看到了不少區(qū)域市場格局已變，從而殺向全國。再看古井的大單品年份原漿，2016年，合肥市場古井貢酒年份原漿系列產(chǎn)品在流通渠道銷售增長30%左右，而據(jù)安信證券2016年調(diào)研顯示：年份原漿系列收入占比超過7成，同時5年和8年占比不斷提高。并購、全國化、大單品……古井圖謀甚遠，百億目標(biāo)未來可期。

    劍南春2015年秋糖會上，劍南春明確提出了“十三五”規(guī)劃的目標(biāo)，即：從2016年到2020年的五年期間，劍南春銷售規(guī)模將力爭達到100億元，并在300~400元的銷售價格帶上占據(jù)絕對的領(lǐng)導(dǎo)地位。

    近幾年，劍南春一直保持低調(diào)，但卻是行業(yè)一直關(guān)注的焦點之一。而在2015年秋糖，劍南春難得的高調(diào)了一次，明確提出了百億目標(biāo)。據(jù)劍南春官方公開數(shù)據(jù)，劍南春2015年實現(xiàn)營收65億元，同比增長25%；同時，劍南春旗下的水晶劍產(chǎn)品銷量和營收創(chuàng)下新高。若依此為依據(jù)，低調(diào)而兇猛的劍南春2020年之前必能實現(xiàn)百億目標(biāo)。

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