【財富講堂】第221期 玩嗨春節 過年如何玩轉白酒營銷?
每年春節都是各大白酒廠家上量占位的絕佳時機,可謂是酒水行業的旺季,因為過年,每家每戶都會準備很多的酒水,不管是白酒、啤酒、洋酒、雞尾酒、飲料等等。那么如何在這塊大市場可以撈得大蛋糕。應該如何做呢?本期財富講堂,中國糖酒網小編為您分享一下春節營銷的技巧。
抓住春節消費的六大關鍵場所
鄉鎮集市
鄉鎮集市是與城市市場區別最大的一個白酒消費場所。通常鄉鎮消費者會選擇在應有盡有、物美價廉的集市上置辦年貨,因此,集市是鄉鎮市場、特別是農村市場在春節期間購買白酒的主要場所。
承辦年夜飯的飯店
隨著人們生活水平的提高,不僅市區在飯店吃年夜飯的家庭在激增,鄉鎮市場也出現了在飯店吃年夜飯的熱潮。每個鄉鎮都有2到3個標桿式飯店,到了春節期間往往是“一桌難求”,許多消費者也會選擇直接在飯店買酒。因此,春節掘金,這些承辦年夜飯的飯店也成為酒水品牌爭奪的重點陣地,
社區、鄉鎮主要超市和小賣部
即使是平時沒有用酒需求的家庭,到了春節,也難免要買上幾瓶。由于用量不大,他們通常會選擇在住宅附近的一些小雜貨店購買,而且往往是隨用隨買,不會事先預備。因此各個社區、鄉鎮上的主要超市和較大的小賣部也都是走量的重要渠道。
企事業單位團購福利用酒
很多單位會在年終把酒作為福利發放,一來酒是春節消費的必需品,二來送酒也更顯得年味十足,員工們也都會很歡迎。單位福利用酒的消費表現出來時間集中,用量大。這算是年末團購公關的一個重要方面。要抓住春節福利用酒,信息來源和親近的人脈資源關系是關鍵。
大型商超
春節消費旺盛,無外乎過年自家采購和購買贈送親朋好友的禮品,于是,商超就成為了人們挑選春節禮品的最佳地點,一站式購物,方便、快捷。于是春節期間,白酒在商超的銷售量也非常樂觀。人們心里普遍認為商超的價格要較高一點,所以很容易被商超中一些促銷產品吸引,覺得性價比高。
中檔飯店以及附近的煙酒店
春節也是朋友、同學聚會的高峰時期。聚會,尤其是同學聚會,相聚不容易,很多感情要交流,一般喝酒量都很大,雖然很多時候是自己帶酒,但經常出現酒不夠喝的情況,于是會在飯店或者附近的煙酒店買酒。因為春節聚會的頻次很高,所以這種零售銷量也是很樂觀的。
如何做好春節營銷?
采取多樣性的促銷主題
促銷活動要給消費者耳目一新的感覺,就必須有個好的促銷主題。節日的促銷主題設計有幾個基本要求:一要有沖擊力,讓消費者看后記憶深刻;二要有吸引力,讓消費者產生興趣,例如很多廠家用懸念主題吸引消費者探究心理;三要主題詞簡短易記。
很多經銷商做節日營銷往往依據慣例或者經驗而為之,顯然這是一種極為不謹慎的做法,節日營銷的關鍵在于對于節日市場氛圍和購買趨勢的把握,在此基礎上做好節日營銷的細節性策劃工作,切不可盲目。
營銷氛圍的節日化
“別人在鑼鼓喧天,你卻死氣沉沉”,如果這樣的語言用來描述某一個終端店的節日營銷,那恐怕這個終端店的營銷氛圍就沒有營造好。因此,這就要求終端店在塑造節日營銷氛圍時,一定要看準了節日營銷的大趨勢,這個大趨勢每年都在變化,因此在這一點上要與時俱進,迎合住節日營銷的大趨勢。同時,如果在這個大趨勢里完全被淹沒顯然也不會有太多的效果,這時,終端店就要抓住市場營銷的節日要點,爭取在這個節日氛圍當中突出出來。
多樣化的促銷方式
雖然消費者越來越“精”,但是對于消費者來說價格仍然是影響購買的首要因素。采取買一贈一、買白酒贈紅酒、搭贈節慶用品、限時折扣等手段刺激消費者,讓其感到“占了便宜”,而且還實用,如此才能促進購買。特別是在鄉鎮集市上采取“甩貨”、“清倉”、“廠家直銷”等手段聚堆促銷會大大吸引消費者的眼球。
產品要“組團”進商超
春節期間,酒水在商超的銷量很大。商超的酒水品類很多,各個產品之間的促銷戰也非常激烈,在這種情況下,經銷商要以產品的合力制勝,具體方法就是與超市酒水管理部的負責人協調將自己代理的不同品牌、不同價位的產品產品擺放到一起,聘請一個促銷員向消費者介紹產品,然后挑出一些利潤率高的產品貼出促銷標簽,吸引消費者在這里駐足,然后在與他的交談中洞察他的需求,從而在多款產品中推薦最合適他的哪一款。這種“產品合力”的成交率很高。
瞄準核心話語人進行公關
從消費心理來說,從眾心理和跟隨心理是消費者的重要心理特征,這在鄉鎮消費、年夜飯餐桌消費、超市搶購時表現都很明顯。很多人喜歡跟隨別人,讓“別人替自己做選擇”,因此,春節掘金,一定要更加重視各區域的“權威人士”和“意見領袖”進行公關,通過贈飲等方式,采取“推薦加提成”的利益刺激,讓這部分人幫忙賣酒。
提早搜集信息,抓好小團購
春節前后是結婚高潮,這期間與核心酒店、婚慶機構搞好關系,聯合營銷,也能產生非常可觀的銷量。而有些單位春節福利的“線索”也要注意提前了解,通過這些線索把握信息,提早公關。
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