很多人都說喝一點梅酒有著很好的滋養功效。為此很多人都愿意喝梅酒。那梅酒的功效與作用又是什么呢?梅子酒用什么酒好呢？本篇糖酒網小編就給大家介紹一下梅子酒的功效和梅酒的做法。夏天來了，喝點梅子酒是一件很享受的事哦~

 

    梅子含有兒茶酸

    梅酒含有的兒茶酸等有效成分促進血液流通、促進腸道蠕動、調節腸胃功能、促進消化。對于便秘和腹瀉有顯著的功效。預防便秘的同時，梅酒還能夠緩解腹痛。梅酒能夠促進血液循環，使身體變暖，同時還可緩解精神壓力，消除疲勞，促進睡眠。

    梅屬于堿性食物

    以梅果為原料的梅酒能夠有效調節人體內的酸堿平衡，保持人體的健康。對于心煩、頭痛、目眩、失眠、高血壓、動脈硬化、糖尿病等癥狀有一定的調節作用。

    青梅護肝

    食物中的添加劑、染色劑等有害物質進入人體之后，需要通過肝臟和腎臟的解毒作用才可排出體外。青梅的果實中含有的丙酮酸和齊墩果酸等活性物質對肝臟有保護的作用，可以提高肝臟的解毒能力，增強人體解食毒、水毒、血毒的功能。

    美肌美發

    梅酒能夠促進人體的唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是內分泌素之一，被稱之為“返老還童素”，可以有效促進全身組織和血管趨于年輕化，保持新陳代謝的規律，有美肌、美發的功效。

    梅子酒的制作方法

    材料

    新鮮青梅1斤，黃冰糖0.6斤，白酒1斤，生粉(用于洗梅子)容器一個。

    容器

    4斤裝配1.8斤梅子，2斤酒，黃冰糖1斤

    10斤裝配4斤梅子，4斤酒，黃冰糖2.4斤

    15斤裝配6斤梅子，6斤酒. 黃冰糖3.6斤

    20斤裝配8斤梅子，8斤酒. 黃冰糖4.8斤

    做法

    A.將新鮮青梅泡上六至八小時，要用生粉喇過以便除去不干凈的東西。

    B.過完清水后晾干水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干凈的東西。切記：青梅不能搓洗，不干凈的只能用干凈的濕毛巾抹干凈。

    C.將玻璃容器底部先放入一層梅，再放入一層冰糖，需將梅表面大部分覆蓋住。重復將青梅與冰糖一層一層交疊。再倒進白酒。最后封蓋，搖幾下.

    D.耐心等待九個月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了，如果泡上兩年以上，這樣的青梅酒就是絕品。

    保存

    要用保鮮紙封實， 放于陰涼處。

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