春節前后是白酒銷售旺季，同時，這段時間也是假酒泛濫的重要時間點。北京食藥監局1月15日對北京餐飲渠道用酒進行抽查，結果顯示，查獲5款假白酒，其中牛欄山占據4個席位。

    牛欄山酒廠副廠長陳世俊表示，歲末市場上假酒泛濫，并非不知情，對于價格區間在十幾塊的民酒，防偽投入過高對于企業而言不現實，而且打假并不屬于企業的職責范圍，很多時候企業也是無可奈何。

    打假成本高 公司有心無力

    陳世俊表示，盡管對于假酒企業的態度是深惡痛絕的，“但是工作有分工，打擊假冒偽劣屬于政府的職責范圍之內，牛欄山是搞生產經營的，在打假方面的職責一是協助監管部門進行鑒定查處工作，二是通過防偽技術上的更新升級，間接提高假酒的制作門檻”。

    陳世俊還解釋，防偽打假成本對于企業而言較高，這是企業對市面上假酒無可奈何的重要原因。“目前牛欄山的假酒信息主要來源于經銷商和銷售團隊，他們將信息收集后交給公司的品牌保護部門，再由其向上反饋給相關監管部門。若成立一個專門搜集假酒信息的團隊，人力成本過高，將會影響企業利潤。”招商證券近日一份研報指出，去年，牛欄山營收增速20%，白酒毛利率維持在60%左右。

    業內人士指出，作為一個備受消費者青睞的民酒品牌，企業更應愛惜羽毛。因為假酒泛濫首先損傷的便是企業自身的品牌形象，也威脅到消費者的食品安全和切身利益。當然，有關部門也應完善立法，加強執法力度，多方合力盡快促使假酒絕跡。

    事實上，去年牛欄山酒廠推出了牛欄陳釀的升級產品“新一代”，在各地陸續上市。白酒行業分析蔡學飛認為，牛欄山酒廠試圖通過暢銷產品的更新換代加強渠道的控貨措施，以減少假酒在市場上的銷售。除此之外，牛欄山還應提升渠道精細化，通過下沉渠道、加大終端渠道補貼、提高產品防偽等措施，減輕市面上假酒橫行的情況。