茅臺和美一家酒：酒文化長河中的閃耀新星 11-06

 隨著時代的進步和白酒消費文化的變遷，中國酒業進入了以知識經濟為特征的文化酒時代，如何準確定位白酒產品、如何挖掘酒文化內涵、如何完成品牌形象塑造是當今酒企做大做強的關鍵所在，植根于中華民族文化沃土的茅臺和美一家酒，以“和”文化為核心訴求，傳播和諧社會、美好生活的理念，在業界及消費者之中引發積極的反響和關注。

開啟“和”文化
    中國的酒文化源遠流長，是中華傳統文化的重要組成部分。歷代文人墨客寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，無論是李白的舉杯邀月，還是王維的西出陽關，無不透出了濃濃的酒文化味。
    業內專家表示，酒已不僅僅是一種客觀的物質存在，更是一種文化象征，可以說，酒是文化的物質載體，文化是酒的內在魂魄。要想在市場上立足，打文化牌成為任何一家酒企的共同之舉。從目前市場看，多數白酒企業主打歷史文化牌，在不同程度上取得了良好的市場效果。但不少酒企的文化挖掘有生搬硬套之嫌，并缺少了與消費者的共鳴，以至于有的白酒廣告做得鋪天蓋地，但消費者卻無動于衷。
    談及以“和”文化為酒文化切入點，和美一家酒董事長王俊表示：“我們的原則是既要繼承祖國優秀白酒文化遺產，但又不能生硬照搬照抄古人的東西，必須在繼承的基礎上發揚光大。繼承是基礎，發揚是關鍵，二者要相輔相成。”
    據介紹，“和”是我國傳統文化中的重要范疇。幾千年來，“和”在中國被演繹成一種融入中華民族血液的文化，上至帝王將相，下至平民百姓，無不把“和”作為人生的理想境界。時至今日，和為貴、和氣生財、家和萬事興等飽含傳統和文化意蘊的用語仍經常出現在我們的日常生活中。而當前國家倡導的構建和諧社會，更是從戰略層面傳承并發揚“和”文化。
    和美一家酒正是基于歷史和現實的背景，深入挖掘“和”文化價值，從和諧、和睦中尋找核心訴求點。王俊表示，我們希望在“和”文化的娓娓訴求中，能讓消費者感受到一種濃郁的人情味，感受到一種和諧和喜慶的氣氛，激勵著人們更加熱愛生命、珍視和平生活，充分調動人們積極向上的情緒。
    業內分析人士表示，酒文化并非披上文化外衣就可以，關鍵在于文化能貼近消費者的精神需求，滿足消費者的情感共鳴。和美一家酒“和”的定位正契合了廣大消費者的心理，從個人的“和”到國家的“和”，都能讓人很直觀地感受到和諧味道的消費文化。
引領健康生活
    不知從何時起，對不少人而言，飲酒變成了一種負擔。而這源于現實中諸多飲酒傷身的例證。但事實上，白酒與健康并非相悖。《漢書•食貨志》中有：“酒為百藥之長，飲必適量”的記載。飲酒有益的觀點還有科學依據。
    “關鍵在于要喝好酒，喝綠色有機的白酒，當然不能豪飲暴飲，凡事過猶不及，而要適量飲用。”王俊強調。
    王俊向記者介紹，茅臺曾用十幾年的時間、邀請多位肝病專家的共同參與，對數千位茅臺酒的消費者進行跟蹤調研，用科學嚴謹的方式證明每天適量飲用茅臺酒有益健康。和美一家酒是貴州茅臺酒股份有限公司獨立的品牌，同屬于國酒茅臺的正式成員，同樣有益身體健康。
    眾多科學研究表明，茅臺酒之所以有益身體健康，原因是多方面的：茅臺酒釀造工藝特殊，一年為一個周期，經過兩次投料、九次蒸煮、九次加曲、七次取酒，高溫發酵、高溫取酒，再儲藏3年；發揮物質少，對人體的刺激小；酸度高，利于保胃、保肝，軟化血管；酚類化合物多，可預防心血管疾病；酒精濃度科學合理；天然發酵產品，不添加任何香氣、香味類物質；含有SOD和金屬硫蛋白等物質，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。
    “喝茅臺酒有一個非常獨特的感受，喝了不上頭、不刺喉，即使有點過量，仍能使人保持清醒的頭腦，頭不痛，酒勁也能很快散去，給人留下的感覺非常舒服。”王俊說道。
    業內人士表示，酒是助興之物，講究的是精神的愉悅，和美一家酒在挖掘和文化的基礎上，還倡導科學、健康的飲酒觀念，達到精神滿足和強身健體的和諧統一。