我國年份白酒亂象嚴重 行業整頓勢在必行 07-19

數據顯示，我國白酒企業在中食協注冊的有7000多家，其中有5000多家白酒企業推出了年份酒，目前我國白酒年份酒年銷額超過了50億元。

　　中投顧問食品行業研究員梁銘宣認為，我國白酒年份酒受到市場的熱烈追捧，究其原因，對于消費者而言，年份越久的白酒不僅在口感上更加香醇，同時由于年份白酒在我國白酒文化中具有重要地位，因此消費者對年份白酒追求看作是一種生活品味。對于白酒生產企業而言，推出年份白酒一方面可以賺取高額利潤，另一方面也有利于塑造品牌高端形象。

　　梁銘宣認為，雖然我國年份白酒快速發展，但是目前我國白酒年份酒發展卻很不規范，主要體現在我國對年份白酒沒有一個統一規范的定義以及對年份酒檢測沒有一個詳細的檢測標準，導致年份酒市場“亂標年份、假冒偽劣、勾兌混亂”現象十分嚴重。對此，我國相關部門應該盡快完善年份白酒相關檢測標準，同時加大對年份白酒市場監管。

　　中投顧問研究總監張硯霖認為，在國外，年份酒有著嚴格的標準及管理法規，如vsop、xo等都必須達到規定的年限才能在酒瓶標注相應年限，由于國外對年份管理相當嚴格，所以消費者對陳年酒認可度很高。但在我國，由于缺乏相應標準及管理法規，有些企業將三年陳酒標注為十年、二十年，甚至剛成立不久的企業便推出了二十、三十年的陳釀，不但白酒存在這種亂象，葡萄酒、黃酒陳年酒也同樣存在這種亂象。

　　中投顧問發布的《2012-2016年中國白酒市場投資分析及前景預測報告》指出，國際上對于年份酒有嚴格的限制。國際標準規定自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫VO、VS，儲存4年半以上的叫VSOP，儲存6年半以上的叫XO。比如人頭馬公司的路易十三，酒齡都在40年以上。此外，國外允許不同儲存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒齡來分級。