雖然全球經(jīng)濟不景氣，但統(tǒng)計數(shù)據(jù)卻顯示，白酒行業(yè)產(chǎn)量增幅仍居酒業(yè)首位，景氣度依然高企。

　　“產(chǎn)量有限、想買的人太多。”筆者在茅臺酒廠實地調(diào)查時深深地感受到茅臺酒人的無奈。站在茅臺酒辦公樓上眺望，茅臺酒廠和居民住宅錯落共生在環(huán)山包圍的赤水河邊的一塊狹長坡地上，所謂“國酒茅臺”，用“山溝里的茅臺”來比喻更貼近事實。

　　“早在建國初期，毛澤東主席就曾說‘茅臺酒這么好，何不搞它一萬噸’，而經(jīng)過40多年不懈努力，在2文章來源華夏酒報003年才實現(xiàn)萬噸目標(biāo)，可見茅臺酒想多產(chǎn)有多難了。”茅臺酒廠一位老技師告訴筆者，就是現(xiàn)在近2萬噸的產(chǎn)能，與全國喜歡茅臺酒的人的需求量來比，也是杯水車薪。而且，即使是一瓶普通的茅臺酒，從生產(chǎn)到出廠也要5年，“物以稀為貴可想而知”。

　　“絕對和相對的稀缺性是中國白酒投資的直接原因。”酒類行業(yè)資深人士林晨直言，而白酒保存條件比較寬松，又增加了其消費和投資儲存的空間。

　　除了消費習(xí)慣之外，中國白酒自身的傳統(tǒng)文化底蘊，決定了民間白酒投資的自然發(fā)酵，這種潛在的動力日久彌堅。需要指出的是，不僅僅是白酒，古越龍山等黃酒，也出現(xiàn)類似情況。林晨表示，即使宏觀經(jīng)濟疲軟，但酒具有消費和投資雙重屬性，其增長性是確定的。