11月29日，安徽黃梅酒業有限公司竣工投產慶典在其別具徽派建筑風格的廠區內舉行，著名白酒專家于橋、白希智、安徽酒業協會常務副會長兼秘書長李文漢及當地市直機關代表等參加了活動，這預示著徽酒軍團再添生力軍，同時，也標志著桐城地產白酒釀造產業的逐步崛起。

    　慶典儀式上，于橋綜合分析了整個白酒行業的現狀及黃梅酒業的機會和優勢，并對黃梅飄香、黃梅福系列產品的品質及九重古法的工藝給予贊賞和肯定。

    　據黃梅酒業董事長兼總經理張復漢介紹，安徽黃梅酒業成立于1986年5月，2009年8月，公司進行了遷址擴建。目前，企業已建成投產窖池120口，擁有1000多千升的白酒儲存能力，并且還正在興建1000多個窖池，全部投產后，預計年白酒生產能力達5000多千升。

    　黃梅酒業整體以徽派風格進行建設，是一個集白酒釀造與黃梅戲文化于一體的產業園。“企業以弘揚黃梅戲文化為已任，以打造中國戲曲文化第一酒為企業使命，專注于白酒的釀造，也將為安慶、桐城的經濟文化發展注入新的活力。”張復漢說。