10月23日—24日，全國(guó)第三屆清香類型白酒高峰論壇在河北衡水老白干集團(tuán)召開(kāi)，沈怡方、高月明、高景炎等著名白酒專家，山西、河北、內(nèi)蒙、上海、北京、天津、重慶、河南等省市區(qū)釀酒協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，汾酒集團(tuán)、河北衡水老白干集團(tuán)等清香類型白酒生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)人，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委共150余人參加會(huì)議。與會(huì)者以“轉(zhuǎn)變、提高、創(chuàng)新、發(fā)展”為主題，共商清香類型白酒發(fā)展大計(jì)。
    　
　　與會(huì)專家指出，近年來(lái)，隨著社會(huì)消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)品牌質(zhì)量已經(jīng)上升到第一位，價(jià)格正在向第二位轉(zhuǎn)變。消費(fèi)升級(jí)要求清香類型白酒企業(yè)多生產(chǎn)質(zhì)量?jī)?yōu)良的中高檔產(chǎn)品，滿足大眾需要。
    　
　　在產(chǎn)品升級(jí)中，要走生態(tài)園釀造原漿酒發(fā)展之路，回歸原生態(tài)，回歸大自然，這是消費(fèi)市場(chǎng)的中高檔產(chǎn)品，尤其是高檔產(chǎn)品的升級(jí)方向，要做到口感綿柔、爽凈、自然、舒適、幽雅、細(xì)膩。開(kāi)發(fā)適合年輕人飲用、適應(yīng)夜場(chǎng)消費(fèi)，具有時(shí)尚特色的清香類型低度白酒。在生產(chǎn)中，清香類型白酒企業(yè)要引入高科技，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，使生產(chǎn)的機(jī)械化程度逐步提升，實(shí)現(xiàn)向現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。
    　
　　在銷售宣傳中，要強(qiáng)化宣傳產(chǎn)品口感好、低醉酒度、產(chǎn)品醇凈等優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者健康飲用清香型白酒提供科學(xué)依據(jù)。同時(shí)要從經(jīng)營(yíng)實(shí)際出發(fā)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外環(huán)境，開(kāi)展文明、科學(xué)、健康飲酒方式的宣傳，對(duì)廣告投放內(nèi)容求真務(wù)實(shí)。
    　
　　在產(chǎn)業(yè)升級(jí)中，繼續(xù)做好節(jié)能減排降耗工作，踐行低碳發(fā)展，利用先進(jìn)技術(shù)、變廢為寶、保護(hù)好生態(tài)環(huán)境、走循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路，確保白酒企業(yè)自身的生存和發(fā)展。